なんでも鵜呑みにしない
Don't accept anything as it is

世界各地でパンデミックの再拡大が顕著になってきた、予想通りの11月です！
冬場になって空気が乾燥すれば、コロナに限らずウイルスが空気中に舞い続けるのは自明の理なので、当然の帰結ですね！
身体に浴びる紫外線量もグッと減りますしね。
しかし、それをシンプルに｢冬場はリスクが高まるから注意しよう！｣と訴えていたメディアは殆どなかったような。
情報が個人の許容量を遥かに超えて溢れかえる現代では、自分が何を選択＆継続して実行するかは、超重要。
また、
｢他の人の意見を素直に聞くこと｣はとても大切な事ですが、｢他の人の意見をそのまま鵜呑みにしないこと｣も同じく大切。
そんな当店の冬場の乗り切り方は、
①加湿
②ビタミンCの積極的な摂取
③床の水拭き
です。
特に、加湿。
Cadoという、水分を床面から高い位置で噴霧する加湿＆空気清浄機を3台稼働！
更に、サーキュレーターとオイルヒーターで湿気を上に上に。
かなり有効であると信じている次第です。
写真②と③は、最近リリースされた｢シングルカスク｣かつ、｢カスクストレングス｣のコニャック『デュピュイ』。
一般には販売されていない各92本のみの限定ハイプルーフコニャックです。
今日はちょっとウイスキーの気分じゃないなという時には、是非。
写真④以降は、かつて少量販売されたヴィンテージ。全てシングルカスクです。

It's November, as expected, with the re-expansion of pandemics becoming more prominent around the world!
If the air dries in winter, it is self-evident that viruses, not just coronaviruses, will continue to fly in the air, so this is a natural consequence!
The amount of ultraviolet rays that are exposed to the body is also greatly reduced.
However, it seems that few media simply complained that "Be careful because the risk increases in winter!"
In today's world, where information overflows far beyond personal capacity, what you choose and continue to do is super important.
Also,
"Listen to the opinions of others honestly" is very important, but it is also important not to take the opinions of others as they are.
How to survive in the winter at Bar Higuchi
① Humidification
② Active intake of vitamin C
③ Wipe the floor with water
is.
Especially humidification.
Three humidifiers and air purifiers called Cado that spray moisture from the floor at a high position are in operation!
In addition, the circulator and oil heater keep the humidity up.
I believe it is quite effective.
Photos ② and ③ are the recently released "single cask" and "cask strength" cognac "DUPUY".
Limited to 92 high-proof cognacs that are not sold to the general public.
If you don't feel like whiskey today, come on.
Photo ④ and after are vintages that were once sold in small quantities. All are single casks.

デュピュイ Lot No.73 フレンチオークカスク No.24 <92本> プティシャンパーニュ リミテッドエディション 62.2%

デュピュイ Lot No.90 フレンチオークカスク No.21 <92本> グランドシャンパーニュ リミテッドエディション 64.9%

デュピュイ Lot No.64 リムーザンオークカスク No.127 <144本> グランドシャンパーニュ for 信濃屋 ＆ THE BOW BAR 45.9%

デュピュイ Lot No.66 リムーザンオークカスク No.31 グランドシャンパーニュ for 信濃屋 ＆ THE BOW BAR 49.6%

デュピュイ Lot No.72 リムーザンオークカスク No.85 グランドシャンパーニュ for 信濃屋 ＆ THE BOW BAR 48%

デュピュイ Lot No.75 リムーザンオークカスク No.130 <144本> グランドシャンパーニュ for 信濃屋 ＆ THE BOW BAR 47.5%

秩父蒸溜所の樽材をチップにして燻製されたナッツ