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召しませ! クリエイターメシ列伝

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生きることは喰うことだ!
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#料理

エビと玉子の炒め物クミン風味

2024年4月2日(火) そういえばこのクミンパウダーは去年、トルコ料理に挑戦したときに買った…

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福島県喜多方市塩川町の郷土料理「塩川鳥モツ」

おはようございます。 今日は雨が降るそうで。 外出予定があるので、 大降りにはならないで欲…

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13日前
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春巻き

2024年3月25日(月) 春巻きが食べたいと思ったはいいが、作るのが久しぶりで何を入れていた…

ハラダコオジ
3週間前
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お酒のおつまみにもご飯のおかずにも【モツの味噌煮こみ】レシピ

▼レシピ動画▼ ぷらすです。 今回ご紹介するのは、モツと根菜を甘めの味噌で煮込んだ「モツ…

青空ぷらす
3週間前
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「今までの時間を返して」ポテトサラダを時短で作るレシピに「画期的だ」「時短への執…

こんにちは、料理家 ふらお です^^ 突然ですが、あなたは「ポテサラ」をお好きでしょうか? …

エチオピアの主食「インジェラ」は雑巾味?!

こんにちは!旅ごはん の まりろん です!! 私は旅行するのがとても好きなのですが、皆さん…

旅ごはん
3年前
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愛知県岡崎市で発見!激レア具材"餃子"のおにぎり(紅生姜付き)

【1242むすび】とよたん本舗(岡崎市)焼き餃子 《連続1671日目!》 おむすびに関して言えば、これまで千を超えるお店のそれこそ万を超える具材を見てきている。 基本的には、鮭や梅、昆布などお馴染みの具がほとんど。それにプラスしてオリジナルの具が入ったおむすびが売られていることが多い。 おむすびの具の中で、たまに、かなりレアな具を見つけることがある。そんな具を見つけたときは心の中で小躍りしている自分がいる。 今回は、そんなレアなおむすびを紹介したいと思う。 それは、ご

豊洲市場 大正元年創業・印度カレー 中栄

コロナの影響があったものの年間約200万人の観光客が訪れる豊洲市場。 2月1日には観光向けの商…

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ワイン好きに捧げるレシピ#137《鴨肉とこごみと赤ワインと》

先日、東京では久しぶりの大雪になりました! 2日経った今も道路脇や屋根に真っ白な雪が残って…

小っちゃいけれどアツすぎる!絶品ミニ焼きおむすび【ベスト3】

《連続1664日目!》 ここ近年のおむすびブームによって、その地域でしか食べられない珍しい具…

ハスつか
2か月前
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盛り付け以外は調理家電にやっといてほしい【トロフィーワイフのお料理修行】

トロフィーワイフ漫画家もなみです。 (X:@shdd9865)  「明日はエッグベネディクト!」って…

鯖がなければぶりを炊けばいいじゃない。

たまになにかを無性に食べたくなるときってありますよね。この日食べたかったのは煮魚。それも…

tokeiya
3か月前
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冬の洋食シーフードグラタン

季節の味ってありますよね。 冬といえば、お鍋におでん、煮込みにラーメン。熱々のおつゆメニ…

tokeiya
3か月前
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高知県四万十町の郷土料理「しいたけのたたき」

おはようございます。 今朝も冷えるわ。 これ以上、寒いとさすがに、 エアコンが必要になりそうだ。 さてさて、話は変わりますが、 お正月、「何か作れそうな郷土料理ないかなー」と ネットでいろいろ見ていたら、 「しいたけのたたき」なるものを発見! 先月、「なすのたたき」を作ったのですが、 これの椎茸バージョン??? なすのたたきは、 多めの油で焼いたナスの上に、 アジのほぐし身、薬味をのせ、 ポン酢をかけたもの。 椎茸にアジも美味しそうだなぁ(≧∀≦) なーんて、思い