船沢荘一／Show-ichi_Funasawa
信州では、おはぎ(ぼた餅)のあんこを粗く潰すことを「はんごろし」、こしあんレベルまで細かく潰すと「みなごろし」と呼ぶ。

パスタ　溺れた蛸のミナゴロシ　と、フリッタータ（のようなもの）｜PATA https://note.com/cyorinin/n/n321aa6c48d54
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