🦪＜オイッス！ ター！(挨拶)

ども、全地球の皆様おはこんばんちわ。人呼んで「謎作家」、船沢です。 m(_ _)m

さっそく本題。今回は牡蠣カキだけに「牡蠣ゅう(可及)的速やかに」話を進めようか。😏

■「牡蠣には『ギネスビール』が合う」らしい、というお話

ところで私は普段、魚介料理を食す時は日本酒やスコッチウイスキーを飲んでいる。ちなみにスコッチはぶっちゃけ某朝ドラの影響によるものだが、本当に塩辛や酒盗にも合うのだ。

最近聞いた話だと、スコッチウイスキーの産地であるアイラ島の人々は、生牡蠣にレモン汁やビネガーではなくウイスキーを垂らして食うのだとか。

それはさておき、一昨年くらい前に「牡蠣カキには『ギネスビール』が合う」というライフハックを某マーケティング界隈から得てしまったので、今回はこの機会に(駅前のスーパーで牡蠣の燻製を買ったついでに)試してみた。

結論からいうと「まあ合うっちゃあ合うかも」。

『スーパードライ』や『一番搾り』といった日本の有名なビールは一般的な飲食店で供される機会も多く、わりと何にでも合うように作られている。
一方でギネスのスタウトビールなどに代表される「黒ビール」は麦芽を焙煎することで香ばしさやコクを出しており、濃厚な味わいが楽しめる。故に肉料理やチーズ、牡蠣といった「どっしりして風味の濃い料理」が合うわけだ。

ただ唯一の難点は、お値段が少々お高いことと、近所のスーパーやコンビニに全く売っていないこと。確かマミーマートや西友、イオンでは扱いがあったと記憶しているが、いずれもチャリでも遠い(さらに当時は閉店時間を過ぎていた)ので、コンビニを６〜７軒ほどはしごした末に「ナチュラルローソン」で発見したくらいである。

次の機会があれば、生牡蠣とチーズも試してみたい。😏

牡蠣の旬は冬場、すなわち「牡蠣入れ時」。それもそろそろしまいなので、試したい方はお早めに。
というわけで、それではまた。 ＼(^o^)／