今月も、唄者でもある渡会美枝子さんをナビゲーターとしてお招きし開催致します。

8月31日(木)
「奄美の唄あしびとミキ作り」
京都市　普廻 Ethical lifestyle

奄美のソウルドリンク、ミキを作ります。ミキはお米とさつまいもを煮詰め、発酵させて作る飲み物で、なんと1mlあたり約1億の乳酸菌があり、腸内環境を整える、とても優れたスーパードリンクです。飲むお粥とも言われ、食欲のないの日はご飯代わりに、ちょうど今の時期のような、夏の疲れが溜まった身体に健やかに効いて、元の氣を与えてくれる有難い飲み物です。
今は家庭でも作られ飲まれていますが、元々は、奄美の伝統行事として欠かせないノロの祭りや豊年祭といった祭りごとに、神様と人をつなぐお供え物として御奉納され、この風習は今でもなお続いています。ミキは元々御神酒でもあるという事です。
そしてミキを作りながら、奄美の唄あしびをしましょう。ミキがより美味しく発酵するように、豊年の唄などを歌い踊ります。お楽しみに。

ワークショップの前後に普廻さんの未来粥やロースイーツもおすすめです。こちらのご予約も承ります。

受付13:30
14:00〜16:00

唄あしび参加費2500円＋ミキワークショップ、ミキお持ち帰り代2000円

＊今回はお砂糖の入っていない、ヘルシーなミキになります。その代わり、ドレッシングやお菓子など、用途が様々です。
＊ミキを400mlお持ち帰りいただきますので、500mlのペットボトルやジップロックやタッパーをお持ち下さい。
＊必要な方は、エプロン、手拭き、筆記用具をお持ち下さい。

定員8名様

[普廻FUNE]
普廻 Ethical lifestyle　
https://www.fune.hinode-products.jp/
〒604-0882　京都市中京区福屋町717-1　TEL075-746-2067

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