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郷酒 厨房 日記

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東京九段下/神保町にある小さな居酒屋『郷土料理と日本酒のお店 郷酒』 食べること飲むこと大好き!な料理人でもある女将が、季節の食材のストーリーと、こだわりのお酒、旬のおつまみレシ… もっと読む
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2019年10月の記事一覧

だって、芋ねーちゃんだもの。

だって、芋ねーちゃんだもの。

やっと夏が過ぎ去り、気持ちのいい秋の風が吹く過ごしやすい気温になってきた。

故郷の山、岩手山も初冠雪を観測したと聞いている。

郷酒のメニューもやっとこさ秋めいてきた。

なんだか、季節がズレている気がして。季節感がカレンダーと合わない気がしている。今年も秋刀魚が不漁で、なかなか取れていないらしいということはこの間書いたけど、もう少し経ったら変わるかなぁとか、やっぱり暑さが落ち着いても状況は相変

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