故郷(の山)はありがたきかな 3 たぬき女将/郷土料理研究家 2019年10月9日 23:58 魚醤風味の出汁ともに。お刺身をしゃぶしゃぶすると途端に消化が良くなる感じがする。子供の時は親の宴会の食べ残した刺盛りを茹でたり焼いたりするのが好きだったので、その名残かもしれませんが。三陸魚介と盛岡野菜のはりはり小鍋 。 陸前高田 広田湾 佐々木眞さんの牡蠣 #日記 #和食 #三陸 #イワテ #郷酒 3 おいでくださりありがとうございます。 不器用な料理人、たぬき女将が季節の食材、料理、方言にまつわるよもやま話を綴っています。おまけレシピもありますよ。 記事をサポート