初めまして。
2023年3月に移住しました、鈴木七海です。
地域商社ENgaWAで働いています！！

以前は、都内カフェで働いていました。

ケーキやパスタを作ったり、
接客をしたり、
お店としての売上を管理したり、
部下の育成をしたり、、、

最終的には、
そこそこ売り上げのあって
行列ができるお店のてんちょー
でした。

飲食店の経験を通して思ったことは、
『その商品の魅力を伝えること』
の難しさと大切さ。

そのカフェの季節の商品は、
『指定農園の指定品種のメニュー』
つまり、生産者さんの顔が見える商品でした。

本社からの資料もたくさんあって、
インターネットで自分でも調べて、
アルバイトちゃんにもしっかり説明して、
お客さんに生産者さんの想いも伝わってる！！、、

、、、つもりでした。

ある日、商品開発チームに付き添って、
次の商品に使う食材の生産者さんのもとへ

たまたまその日の取材は、
『ジビエ』
の取材でした。

ジビエを取り巻くさまざまな問題、
それを解決するための努力、、、

たくさんの想いを聴き、
たくさんの人に想いが届いて、食べてもらいたい！
と、心の底から思いました。

” 実際に見て、
想いを聴き、
想いに共感し、
本当に食べてほしい。 ”

本当にそう思って、
お店に立つと
その想いはちゃんと
お店の仲間に伝わり、
お客さんに伝わり、、、

あるアルバイトちゃんは、自分のことのように語り出し、
あるアルバイトちゃんは、休みの日に友達を連れてわざわざ食べに来たり。
近隣の飲食店の中でも、ちょっとした話題になり、

結果的には、全店の中で、常に1･2位を争う販売数になりました。
（全体の売上は、そんなに上位じゃないのに、、、、笑）

そして、
毎日当たり前のように運ばれてくる食材に疑問を持ちはじめ、
野菜や果物のこと、
生産者さんのこと、
もっともっと知りたい。

と、思っていたら、
横瀬町・地域商社ENgaWAに流れ着きました。

今までの経験＋横瀬でのチャレンジ
で何かできないか、挑戦していきます！！

よろしくお願いします！！