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甘辛嫌いのグルメリポ04 〜自由が丘 麹料理〜

定期マガジンからの抜粋です。

・昔ながらの家庭料理が恋しい
・定食だけど特別感を感じたい
・これといって食べたいものがない
・最強のコスパを感じたい


今日は自由が丘のコスパ最高店をご紹介。おしゃれスポットで知られる自由が丘ですが駅前には昭和の面影を残したモールのような建物、自由が丘デパートなるものがあります。シャッターが閉まっているテナントも多いが、飲食店も多く、なかなか趣のある建物。2Fにひっそりと佇む麹料理の定食屋、その名も「ごはん」

“ごはん”というだけあってクオリティの高い家庭料理だが、醤油も含めてほぼ全てのメニューに麹が使われている。絶品の唐揚げの定食。

銀鮭の味噌麹焼き

店内はカウターのみでメニューにないものにも対応してくれたりする。僕の場合、とろろご飯用に出汁とろろを作ってくださった。本当に美味しい。

時にこういうシンプルな家庭料理の前には何者も叶わない。ふと伝統的な日本の家庭料理が食べたい時にオススメ。コスパという言葉を使うなら最強。席はカウンターのみ。一人で行くもよし、付き合い長い人と行くもよし

プロフィール : 田中 潤
音楽家、プロデューサー、アーティスト…etc
2003年にドリーミュージックよりメジャーデビュー、2008から作編曲家としてRhytm Zone(AVEX)に所属。2014年頃独立。
作編曲で Smap, May J., 三代目JSB, 倖田來未、土岐麻子、信近エリ、堀込泰行、宮崎 薫 、moumoon…etc に携わり、CM音楽や企業向け音楽も多数。
日本に住む外国人クリエイターやパフォーマーのバックアップをする活動もしている。

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Jun-Tique 田中潤

音楽家、アーティスト。エンジニア。作編曲等 : 3代目JSB、smap、May J.、倖田來未、土岐麻子、堀込泰行、CM...etc www.gentouki.jp/ www.twitter.com/gentouki www.instagram.com/jun_tmusic

甘辛嫌いのグルメリポ

外食が多いので、リーゾナブルで美味しかったお店を紹介。
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