Maruko

小学校教諭として約9年◎ 「教育環境プランナー」として、持続可能な教育を求め、現在エストニアに◎ ADHDの愛しきパートナー「かっちゃん」との珍道中◎ Estonia, Tallinn,「ムスヒ(産霊)」,Japanese foods, work shop

D-VISA申請!! in エストニア

さて、ただいまエストニアでD-VISA申請中です。書類提出、審査待ちまでに、何度も警察署へ足を運んだことやら。そしてやっとの思いで書類を受け取ってもらえて、あとは待つ...

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そうだ、エストニアに住もう。

さて、かっちゃんとフィンランド移住を目指して旅立ったのはいいのだけど、これがなかなか難しい。ということに後から気づく。 かっちゃんの、 「大丈夫ー。何とかなるっ...

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オーガニックマーケット in エストニア

フィンランドでの生活から、エストニアへ。 エストニアは、フィンランドのすぐ南にあり、船で2時間ほど。 首都はタリンTallinn。若者が集うTeliskiviという場所には、た...

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Joensuuオーガニックショップへ、玄米を求めて。

Helsinkiから北へバスで6時間、およそ400km離れた場所にある、Joensuu(ヨエンスー)は、大きな大学が2つある都市。 たくさんの人が集まるメインの広場周辺には、ショッ...

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学校給食と食育

「今時、嫌いな食べ物まで食べさせる給食なんて流行りじゃない。」 と、学校現場で働いているときによく言われた。掃除の時間になっても、食べ終わるまで食べさせることは...

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フィンランドで玄米は食べられるの?

フィンランドでの米の炊き方が成功し、満足の私◎ とは言うものの、どこまでも挑戦し続けるのが料理ってもの。現状に満足せず、よりクリエイティブにいきたいものだ。 や...

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