全国的に有名なとんこつラーメンのお店。
一席一席が区切られた味集中カウンターが特徴。
このご時勢にもマッチしている。

東北初上陸となる仙台駅前店は、2021年01月にオープンした。

オープン当初は行列だったが、さすがに落ち着いてきたかなと思って訪問してみた。

24時間営業のため、混んでいる時間を避ければ、比較的スムーズに入れる。このときも11時前に行ったら、並ばずに入れた。

１階で食券を購入して２階に上がっていく。

席につき、味の濃さや麺の硬さの希望を記入したならば、ボタンで店員を呼ぶ。店内には和風っぽい感じのBGMが流れる。

６年程前に上野の一蘭に行ったことがあったが、そのときは30～40分は待った気がする。

ほどなくしてラーメンが到着。
ちなみにメニューは「天然とんこつラーメン（980円）」だけで、あとはチャーシューやネギ、きくらげなどのトッピングとごはんくらいしかない。

おなじみのビジュアル。
赤い秘伝のたれは唐辛子ベースになっており、いいアクセントになる。

自家製の麺は、その日の天候・気温・湿度を考慮して作られているそうだ。また、最高の状態で麺を届けるためにできあがってから15秒以内に提供されるようになっている。

クセのない豚骨で食べやすい。
安定したおいしさだが、さすがに並んでまで食べたいほどでもないか。あと値段がそれなりにする。

また卓上に調味料などがないため、味変できないのも個人的には残念。

住所：宮城県仙台市青葉区中央2-1-16 カガヤハピナ名掛丁ビル1 3F