ごまうふふになって1年が経ちました。

こんにちは、ごまどうふ屋のおおしまです。

さて、本日2019年3月21日は"ごまうふふ記念日"です。ちょうど一年前の今日、

石本商店のごまどうふから『ごまうふふ』に生まれ変わりました。

この一年、すっごくいろんなことがありました。

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リニューアル初日は東京日本橋での出店。

こんなものはごまどうふじゃないと、全く受け入れてくれない三越マダム。売れ残ったものは東京の友人へ夜な夜な配って回りました。

そんなズッコケスタートから早1年。ちょっとずつちょっとずつ成長してきました。

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とにかくお声かけいただいたイベントには2つ返事で出店させていただき対面販売。連日のイベントって大変なんです。朝は配達、日中はイベントに立ち、夜帰っては、そこから製造。その繰り返し。

あちこちで出店させていただいた結果、新潟の、とあるスーパーのバイヤーさんに目をつけていただき、取り扱いを開始。

ごまどうふがこんなに売れるのって常識的に考えて奇跡ですよね。

「くるみどうふのシールに原材料表記ないじゃん」って大慌てで生まれたのが『くるみうふふ』。

その後には黒ごまうふふも誕生しました。

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イベント出店を繰り返し、販売店も増え、メデイアにも取り上げていただきました。

さて、ようやく忙しくなってきました。見えてきた問題点などもたくさんあります。まだまだ変化し続けなきゃいけません。やりたいことやるべきことは山程あります。

そんな中でも

「じいちゃんの作ってたごまどうふがマジで美味しいからみんなにも食べて欲しい。」

「じいちゃん1人で守り続けてきた歴史を失くしたくない」

この初心を忘れず精進していきます。

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まだまだ道半ばです。おそらく10%も歩けていません。今挑戦していること、これから挑戦すること。出来ることは全部やりたいです。いっぱい失敗していっぱい学んで、ちょっとずつちょっとずつ『ごまうふふ』と共に、ぼく自身も成長していければと思います。引き続きどうぞ宜しくお願い致します!


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いつもありがとうございます!! 宇宙一のごまどうふ屋になります!!

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