出会いと進化の話⑤

ハーブで売り先を広げる。
水耕栽培でベビーリーフに加えてレタスを栽培する。そして更にレストランシェフの依頼でハーブを手掛ける事になった。リクエストは7品種有ったが、1種類はどうしても水耕栽日培には適していなかった。それぞれの品種は栽培日数が異なり、出来上がってはシェフに届けて確認してもらう。栽培した6品種の中で1品種だけはOKが出なかった。同じ名前の品種でも更に品種が細かく分かれていて、種を3種類変えてみたが求めている味のハーブではなかった。
それ以外の品種は毎週納める事となった。こうしてまた一つ新しいハーブ販売という扉が開いた。
ハーブの栽培が順調に進んだので、以前営業でベビーリーフでは注文をもらえなかったレストランへハーブを持って伺う。すると2件のレストランさんから注文を頂く事ができた。ハーブなので沢山の量は必要なく売り上げは少しなのだが、だからこそ必要な時に必要な量が届く事で喜んでもらえる。「喜ばれる事に喜びを」私の事業のコンセプトだ。少しずつ一歩一歩。