トマトで

スポンジケーキを

作ってみました。

真っ赤な

美味しいトマトです。

最大限の

トマトを入れてみようとしました

砂糖は忘れて入れませんでした。

レシピ

卵　1個

トマト　100g

薄力粉　20ｇ

大豆粉　5ｇ

コーンスターチ　5ｇ

出来上がりは

真っ赤なトマトだったので

卵の黄色と混ざって

オレンジ色になってしまいました。

トマトの味がして

特に何と言うこともない味だと評価します。

　写真ではオレンジ色に映っていません。

技術的にはもう少し小麦粉を増やすか

泡固定材としてのバナナを入れるのも良いかもしれません。

強力粉を使うのも一手か