約2週間ほどの期間の間、グルテンフリー生活を行って体験した効果といえば

・寝起きが良くなる

ぐらいの効果を感じました。

現在は小麦が入った製品も食べましたが反動のようなものも感じてはいないです。

もしかしたら人によってはグルテンフリー生活を試してみることで調子が良くなったりすることもあると思うので、興味があれば2週間ほど試してみてもいいと思います。