Orecchiette con le cime di rapa(菜の花のオレッキエッティパスタ)

プーリア州バーリの伝統料理です。旬の食材を使ってササっとできる料理です。現地のカブの菜花の特徴は葉っぱが薄くぺらっとしててちょっと大きいです。現地の菜花やパスタの歴史はこちらをご覧ください。 皆様のコメントお待ちしております。

難易度 : 簡単

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Orecchiette con le cime di rapa(菜の花のオレッキエッティパスタ)

エノガストロの道 !!!

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Pasta (パスタ)

季節感があったり、地方独特の伝統料理だったり、ササっとできるパスタ料理をご紹介しています。
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