私の第2の故郷・山形を家族で旅する。
目的は・・・
・鶏中華の美味しさを子供たちへ
・スイデンテラスに宿泊
・大学時代の友人との再会と夕食
・キッズドーム「SORAI」へ

この記事は、友人との再会とイデンテラスでの夕食がメインとなります。
前回はこちら↓

スイデンテラスに到着し、温泉とサウナを満喫。
部屋から夕陽が素敵に見えました。

早朝に宇都宮を出て、
東北道を北上、
大学時代に思いをはせながら、山形県入り。
まずは天童市で、わらび餅と鳥中華。
土産物購入を済ませたら、月山越え。
旅の一日も後半戦。。

あとは、大学時代同じゼミだった友人との再会。
そして私たち家族と彼とでのディナー。
場所は、スイデンテラス。
食事にも非常にこだわりを持っているんです。

友人Tとは、以前母校の講師として呼ばれた際に飲んだ7年ぶりの再会。
高まる気持ち。。。
子供たちと館内を物色しながら、再開の時を待ちます。。。

友人Tの姿が見えた。
大学時代と全く変わっていない！
学生時代からのあふれる好奇心と知性に磨きがかかったよう。
子供たちともすぐに打ち解け、楽しい団欒の始まり。

基本的にコース料理となっており、品数により価格が変わる設定。
パンや簡単な料理はブッフェスタイルで頂きます。
迷った挙句、オーダーしたメニューはこちら
どれも美味しそうで、迷ってしまいます。

・庄内鴨と山形県産キノコのテリーヌ　イチジクのモスタルダ
・庄内産甘鯛の松笠焼き　フレッシュトマトソース
・活あわびのポワレ　ケッパーとレモンのソース
・山形牛赤身肉のロースト　赤ワインソース
・デザート（モンブラン）

飲み物はまずは月山ビール樽生で乾杯。いやぁ、これが旨い。飽くまで料理を邪魔しない一杯です。早速、山形の旨味の洗礼。

【庄内鴨と山形県産キノコのテリーヌ　イチジクのモスタルダ】
大人になりました、テリーヌ頼みましたよ、私。
あのテリーヌを！
モスタルダの意味は分からず。
後日調べたら、イタリアの果実シロップ（マスタード風味）漬けでした。

後述の白ワインと相性抜群。

…

【庄内産甘鯛の松笠焼き　フレッシュトマトソース】
友人Tがオススメというのでオーダー。
これが旨いの、何の。
庄内の海に感謝。

…

【活あわびのポワレ　ケッパーとレモンのソース】
良い食べ物って、美味しさはもちろん幸せも含んでいるんですね。
一口食べれば、思わず笑みが溢れる逸品。

…

【山形牛赤身肉のロースト　赤ワインソース】
抜群の火入れ。
控えめなソース。山形牛の生命力を感じる一品。

…

【2019 上和田ピノブラン 樫樽熟成】
高畠ワイナリー

ワインはよく分かりませんが、甘みと酸味、若干の苦味のバランスが絶妙と感じました。

…

【2014 月山山麓バレルブレンデッド】
月山トラヤワイナリー

私と友人Tの第一子が生まれた2014年。それだけで決めました。。
程良いボディ、爽やかな薫りでついおかわりしてしまう一杯。

…

デザートはモンブランを。酔っていて、写真撮り忘れ。。

…

何と豊かな時間。
空気。
雰囲気。
家族皆、大満足。
友人Tありがとう。
癒されました。
庄内、ご馳走様でした。

食後、館内の「SAKE Bar」にもお邪魔し、大満足。

今回は、スイデンテラスの夕食をメインに書きました。
次回は山形旅行二日目を書いてまいります。
お読みくださり、ありがとうございます。

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