Kickstarter（日本語訳）New銀閃花

刃物屋『福善』【公式】

2024年1月23日 20:04

ただいまクラウドファンディングにて調理用ナイフ『銀閃花』のプロジェクトを実施しております。

https://www.kickstarter.com/projects/fukuzen/ginsenka-a-japanese-cooking-knife-with-a-unique-design

上記のサイトの日本語訳ページを制作いたしましたので、ご検討の参考になりますと幸いでございます。

唯一無二のナイフを世界中の皆様へ。

創業80年以上の日本の老舗刃物メーカーである福善が、2年以上の歳月を掛けて開発した調理ナイフ『銀閃花』がキックスターターに登場します！

銀閃花は日本の伝統的な刃物を参考にした和風なデザインであると共に、ステンレスの巻線によるハンドルが唯一無二の特徴であるナイフです。

また切れ味にもこだわって製作した銀閃花は果物や野菜はもちろん、切りにくい肉や魚などもスパッと一閃いたします。

手のひらサイズでコンパクトかつ軽量であり、木製の鞘も付属しておりますので荷物量が限られるキャンプや登山、ハイキングなどへも持ち運びしやすいナイフです。

この唯一無二の調理用ナイフ『銀閃花』を世界中のみなさんにぜひ手に取っていただきたく、新仕様をご用意して今回キックスターターにチャレンジしました。
福善初となる海外クラウドファンディング挑戦を是非とも応援頂けますと幸いでございます。

Kickstarter限定　Metallic Blue & Metallic Green

銀閃花の他にはない個性の1つは、見た目も美しいステンレス巻き線ハンドルです。今回はキックスターター限定でこのハンドルに特殊な表面処理を施し、着色した青と緑の新バージョンをご用意しました。

光沢のある美しい青と緑色のハンドルは機能面でも優れており、シルバー色のハンドルに比べ、錆びに強く、抗菌性・抗ウィルス効果も向上。調理用途として更に清潔で衛生的なハンドルにバージョンアップいたしました。

ブルーとグリーンの美しくも清潔なハンドルがキッチンやアウトドアシーンを彩ります。

和風デザイン
優れた切れ味
オリジナルハンドル
マグネット付きシース
軽量・コンパクト

和風デザイン

銀閃花の形状は和式ナイフである「剣鉈」を参考にして開発を行いました。

ブレードの刃先はストレート型を採用し、刃先で調理しやすい形状になっております。また刃部を保護しながら持ち運びやすいよう木製のシース（鞘）が付属。ハンドル（柄）には銀閃花の最大の特徴であるステンレス製の巻き線を採用し、小さいながらもヒルト（フィンガーガード）も備えています。

刃部には「銀閃花」と「福善作」の銘を漢字で印字しています。

優れた切れ味

銀閃花はお肉や野菜にスッと入る切れ味を追い求めた結果、材料との摩擦抵抗が少なくなるよう刃厚を少しでも薄くとt1.3mmまで研磨をしております。

ブレードの材料には優れた耐摩耗性や耐食性を示す刃物用ステンレス鋼「NSS WR-2」を使用。薄い刃厚でも長切れするように硬度は56HRC程度に熱処理を施し、更には刃の形状を両刃仕様のコンベックス（ハマグリ刃）形状にしております。

このコンベックス形状の刃付け加工に鋭い切れ味を生む最大の秘訣がございます。

福善では刃部の形状作成は全てNC制御の機械にて加工が行われます。これにより刃部の形状は正確にコントロールされ、1本1本の誤差の少ない精密なナイフが出来上がります。

そして最終仕上げとして職人により1本ずつ丁寧に刃部の研磨が行われることにより、優れた切れ味を生み出します。
箱出しの状態から切れ味は抜群の本刃付けを行っておりますので、最初は研がずにそのまま切れ味をご堪能ください。

オリジナルハンドル

銀閃花の唯一無二のハンドルはフルタングのブレード材にステンレスの線材をらせん巻きにした特殊な構造になっています。

この線材はある一定の形状を規則的にずらしながら、巻き上げられているため柄に凹凸ができ、更にバネ性も保持しているので握った際に滑りにくくなっています。刃部との境界にはヒルトもあり、転がりを抑制し、安定感をもたらします。

銀閃花の刃部とハンドルはオールステンレスなので錆に強く、またブレードとハンドルの間は中空構造で水切れがよく、乾燥が迅速。食器洗浄機や熱湯消毒も可能なため清潔にご使用頂けます。

更に今回のハンドルを青と緑に着色したアップデート品は、国際特許も取得している特殊な表面処理である「オロル処理®」を採用。

「オロル処理®」はステンレスの不動態皮膜（酸化皮膜）を成長させる処理であり、その皮膜の厚さによる光の反射、屈折による干渉作用により色が付いたように見える処理です。

この成長した不動態皮膜はステンレスを錆から守る役割も果たすため、発色による美しさを向上させながら耐食性などステンレスの機能的な強さをさらに拡張することができます。

調理用のナイフである銀閃花のハンドルに「オロル処理®」を施すことにより、ステンレス製で錆にくいシルバー色のハンドルよりも更に錆びに強く、抗菌性・抗ウィルス効果も向上。調理用途として清潔で衛生的なハンドルになっております。

ハンドルの外観も塗装の色合いとは違った金属の光沢性のある美しい色合いに仕上がりました。

マグネット付きシース

銀閃花を安全に持ち運ぶために木製の鞘が付属しています。

この鞘の内部にはマグネットが内蔵されており、マグネットがブレードにくっつくため刃を下向きにしても鞘が落ちることはありません。刃が飛び出しにくい安全な構造になっております。

鞘の材料には屋外での使用を想定し、耐水性が高く腐りにくい岐阜県産東濃檜を使用。ブラウン色のオイルを塗装した撥水仕上げとなっております。
また鞘の断面形状を卵型にすることによりナイフを収納した状態でも転がりにくいデザインにいたしました。

軽量・コンパクト

全長160mm、刃渡り75mmのコンパクトなナイフです。

持ち手幅は約15mmで、重量は鞘を含めても約37g（鞘なしで約30g）と軽量。収納時もスリムで、手のひらサイズなので持ち運びにも苦にはなりません。

アウトドア時の相棒としてお連れ頂けますと幸いです！

様々な場面で活躍！

日本のユーザー様からのレビュー

・まずナイフの見た目がカッコいいです。コンパクトなのに驚くほど切れ味が良く、キッチンで物を切るのに最適です。キャンプに持って行きましたが、想像以上に満足でした。

・肉を切るのに使用しましたが、真っ直ぐに切れました。他の包丁に比べて、包丁と刃の背の距離が長く、より繊細なカットがしやすいです。

・まだ家でしか使っていませんが、切れ味抜群です。トマトの薄切りも問題なく切れました。ナイフの独特なスタイルに合わせて、自分用のヒルトガードを作ろうと考えています。早くキャンプに持って行きたい！

・本当に素晴らしいナイフです！切れ味も素晴らしく、ハンドルも美しいです。鞘も素晴らしいですね！

ラインナップ

仕様

サイズ　鞘収納時：全長168mm×幅 18.6mm×厚み 15.2mm （鞘なし：全長160mm×幅 17.6mm×厚み 14.6mm）
刃部：刃渡り75mm（刃長78mm）刃幅 10mm　刃厚 1.3mm

重量　鞘収納時：約 37g　鞘なし：約30g

材料　刃部：刃物用ステンレス鋼（NSS-WR-2）　柄：ステンレス鋼（SUS304）

鞘：岐阜県産東農檜　オイル塗装　（ブラウン）

製造国　日本（岐阜県美濃加茂市）

お手入れ方法

◇切れ味の悪化や刃部に欠け等が発生した場合は、砥石やシャープナーなどで研ぎ直しを行ってください。

◇ご使用後は刃部や柄の水分や汚れを拭き取って頂き、鞘に納めてください。ご自宅ではスポンジに食器用洗剤をつけて汚れを洗い落とし、完全に乾燥させてから保管をお願いいたします。

使用上の注意

◇鞘やハンドルの色味は素材の状態により、上記に掲載しております写真よりも色味が異なる場合がございますので何卒ご承知おきください。世界に一つしか無い個性ある色味をお楽しみ頂けますと幸いです。

◇非常に鋭利な刃物ですので、お怪我のないようお取り扱いには十分にご注意をお願い申し上げます。

◇近くに人がいないことを確認してから刃部を鞘から取り出してください。ナイフは動かさず鞘のみを横にスライドして頂くと安全に取り出すことが可能です。

◇銀閃花は大きく、硬いものを押して切る用途には適しておりません。引き切りにてその切れ味を発揮するナイフとなります。硬い食材の無理な切断は破損の恐れがあり、大変危険ですので絶対に行わないでください。

◇鞘は内部に水分が浸透しないようにご注意ください。鞘の内部が長時間浸水しますと劣化の原因となります。オイル塗装品は外部（表層）には撥水性のある塗装が施してありますが、完全防水ではございませんので水分や汚れは拭き取ってからの保管をお願いいたします。※アルコールにて洗浄を行いますとオイル塗装が剥がれる可能性がございますのでご注意をお願いいたします。

プレッジ（支援品）

銀閃花オリジナル（シルバー色ハンドル 1本）

KS Special　6,200円　※送料が30%OFF

銀閃花新ナイフ（新色ハンドル 1本）

①Launch Special　8,000円　※20%OFF　24時間限定
②Early Bird　8,500円　※15%OFF　限定数50本
③KS Special　9,000円　※10%OFF　限定数100本
※新色ハンドルの色はプロジェクト終了後に青と緑からご選択頂けます。

銀閃花新ナイフ&オリジナル（新色ハンドル 1本とシルバー色1本）

①Early Bird　13,770円　※15%OFF　限定数50セット
②KS Special　14,580円　※10%OFF　限定数100セット
※新色ハンドルの色はプロジェクト終了後に青と緑からご選択頂けます。

銀閃花新ナイフ×2（新色ハンドル 2本）

①Launch Special　16,000円　※20%OFF　24時間限定
②Early Bird　17,000円　※15%OFF　限定数50セット
③KS Special　18,000円　※10%OFF　限定数100セット
※新色ハンドルの色はプロジェクト終了後に青と緑からご選択頂けます。

銀閃花フルセット（青色ハンドル 1本と緑色ハンドル1本とシルバー色1本）

①Early Bird　20,960円　※20%OFF　限定数50セット
②KS Special　22,270円　※15%OFF　限定数100セット
※新色ハンドルの色は青、緑、銀の3色のセットとなります。

Shipping

送料はプロジェクト終了時にPledgeBoxを通じて集金されます。
最初に表示されるご支援金額には送料が含まれていませんのでご注意ください。
Kickstarterが受け取る手数料は、プロジェクトで集まった合計金額に基づいているため、送料を考慮する必要があるからです。
PledgeBoxの方が手数料がはるかに安いため、送料を徴収する方法としては安価です。
送料の徴収方法についてご理解をお願いいたします。

商品送料

追加商品の送料

実行者について

私たち福善刃物工業株式会社は1940年に創業し、刃物の町である岐阜県関市のお隣、美濃加茂市にて主に園芸用の鋏や機械に搭載される刃物を製造するメーカーです。

機械に搭載される刃物は、機械部品と同様にその設計基準を満たすため高い精度と安定した品質が求められます。福善では機械用の刃物に対する高い要求に応えるため、職人の技が必要であった刃付け加工を機械化。

創業から80年以上、一筋に刃物製造を行う中で培ってきたデータや技術力が銀閃花のクオリティを支えています。

近年ではこれらの刃物製造技術を応用して頑丈かつ軽量、コンパクトなキャンプ用品の開発・製造を開始。2020年に日本国内にてアウトドアブランド『刃物屋福善』を立ち上げました。

「刃物屋福善」では和の武具をイメージしたデザインの商品を数多く製作。日本刀をモチーフにしたテント用のペグや忍者が使用した苦無をモチーフにした薪割り用のクサビなどを販売しています。ペグは板状の構造であり、重ねてコンパクトに収納できることからキャンプ時の荷物量が減らせると好評を頂き、福善の代表製品となりました。

福善ではペグやクサビのように敢えて刃物ではない商品をたくさん生み出して参りました。これは一重に刃物屋の技術を生かせば、今までになかった新しい商品が出来るのだと世の中の皆様に知って頂きたかったからです。

銀閃花の開発について

2023年6月に「刃物屋福善」ブランドとして最初となる刃物商品として、「銀閃花」をリリース。ナイフでも今までと同様に革新的なものを製作したいと追求し続けた結果、構想から販売まで2年以上の歳月を費やしました。

刃部やグリップについては鋭い切れ味や握り心地の良い形状を研究し、何度も試作とフィールドテストを繰り返しました。
鞘については3Dプリンターにてモデリングを実施。シンプルでコンパクトながら和風なデザインを目指しました。

また銀閃花ロゴについても福善ブランドを熟知した信頼できるデザイナーに依頼。銀閃花のデザインを際立たせる良いアクセントになりました。

花のロゴは銀閃花のハンドル断面の形状からデザインされました。

このハンドル断面形状は製品名の由来にもなっており、銀閃花の『花』の字はflowerを意味しています！

最適なハンドルカラーの探求

そして今回のアップグレード品であるカラーハンドル化についても、元々持ち合わせているシルバー銀閃花の美しい光沢を維持出来るよう、試行錯誤を繰り返し、完成いたしました。

本業である刃部だけではなく、ハンドルや鞘、ロゴなど細部にまで徹底的にこだわり抜いて開発した唯一無二の形状を持つ調理用ナイフが完成いたしました。

美しく、更に実用性にも優れたナイフ『銀閃花』がご自宅やアウトドア時の調理の際にお役に立てますと幸いでございます。

スケジュール

クラウドファンディング開始：2024年1月23日
クラウドファンディング終了：2024年3月8日
商品の発送予定：2024年10月
商品のお届け予定：2024年11月

リスクと課題

出荷および生産スケジュールに関して、天災やその他の不測の事態が発生した場合、出荷に影響が生じる可能性があります。この場合、更新システムを通じて支援者に通知します。予想を上回るご支援をいただいた場合、商品の生産に影響が生じ、発送日が延期となる場合がございます。
このプロジェクトページに掲載されている製品の写真は、お届けする製品とは異なる場合があります。これはプロジェクトを表示しているモニター、またはプロジェクトを表示しているときの環境が原因である可能性がございます。プロジェクトを支援するときは、この点に注意ください。
在庫状況によりデザインや使用素材が変更になる場合がございます。変更があった場合は、アップデートを通じて支援者に必ず通知します。
輸入手数料については、支援者側での取り扱いとなります。ご了承の上、ご支援をお願い致します。※日本国内につきましては日本からの発送になりますので関税は掛かりません。
前述の通り、送料はプロジェクトに含まれておらず、プロジェクト終了後にプレッジマネージャーを通じて徴収されます。これはKickstarterがプレッジマネージャーよりも高いパーセンテージを取るためで、私たちはできるだけコストを抑えたいと考えています。
プロジェクトが完了したら、必要な資材をできるだけ早く調達するよう努めます。これに加えて、Kickstarter は返金が行われた場合でも手数料を返金しません。これは、お金が私たちの口座に送金された後は返金できないことを意味します。これにより、支援者はプロジェクト終了からおよそ 10 日以内に返金をリクエストできるようになります。それ以降は返品をお受けできません。まれに、この期間を過ぎて返金する場合は、Kickstarter 手数料を計算し、返品価格から Kickstarter の手数料を差し引いた金額を返金します。

翻訳は以上となります。
銀閃花をご検討頂けますと幸いでございます。