宮崎で有名な食べ物と言えば

・マンゴー

・地鶏

・冷や汁

・チキン南蛮

だろう。

チキン南蛮も冷や汁も家庭で普通に食卓にあがる

家庭料理でどの家庭も微妙に味付けや見た目が違うのは当たり前。

夏休みにはおばあちゃんの家で必ずと言っていいほど、どんぶりすり鉢に大量の冷や汁が♪

うちは、クラッシュアイスがちりばめられ

しゃりしゃり、カリっ！

という歯応えがたまらなく好きだった。

チキン南蛮にとっては、甘酢の加減は少し酸い目

タルタルソースは、卵多めのずっしり系。

タルタルソース甘みと甘酢が口の中でマッチングすることでいわゆる自分の中でのチキン南蛮の味として記憶される。

それくらい甘酢とタルタルは切っても切れない

存在なのだ。

そんなチキン南蛮も発祥？元祖？

のお店が存在してると知ったのは、ずいぶんと大人になってからだ。

宮崎生まれ宮崎育ちなので、チキン南蛮は完全に

家庭料理。

家庭で食べるおかずに発祥も元祖も発想すらした事もないしね…

しかしなんのタイミングなのか、方向的にも時間的にも発祥のお店と噂される

『直ちゃん』に行く事となる。

噂では、11時のオープン前にはすでにお客さんが並んでると聞いていたので、オープンの30分前で到着できれば大丈夫だろうという感じで宮崎市内を出発。

宮崎市内から約1時間半くらいでお店のある延岡に到着できる。

到着すると噂通りすでにお客さんが数名並んでいたので、速やかに車を駐車し列に並ぶ。

待ってる間にも続々とお客さんがやってきて列は長くなり、平日の昼間によくお客さんくるなぁと思って駐車された車のナンバーを見るとほとんどが県外ナンバー！

なるほど…

ほどなくして11時のオープン時間になり店の中へ通され席に座る。

メニューは、

・チキン南蛮定食

・鶏もも焼き定食

・日向鶏タタキ風定食

の3種。

迷わずチキン南蛮定食！

と言いたいところだが、タタキ風定食をチョイス。

他のメンバーがチキン南蛮定食を頼んだので

味見さえできれば問題なし。

隣のテーブルの学生風の若者のチキン南蛮定食が先にきて、チラ見するとサクサク衣風で見た目は普通。

口に含んだ若者の口から『やわらかっ！』

と聞こえたので楽しみに待っていた。

しかし、テーブルに運ばれた他のメンバー注文のチキン南蛮に肝心なタルタルソースがかかってない！

なんということだ！

って実はタルタルがないという事は事前に知っていたので、あえてチキン南蛮定食にしようとは思ってなかったのでした笑

南蛮自体は小麦粉で揚げてなく、パン粉。

サクサクの柔らかい歯触りと厳選された胸身を

使うことで直ちゃん風チキン南蛮定食の出来上がり。

甘酢の加減はほとんど酢加減なく食べやすい。

表現を変えるとすれば良い意味で特徴のない万人受けする味加減。

他の定食はこんな感じ

鶏もも焼き定食

日向鶏タタキ風定食

もも焼きもタタキ風もコショウ風味。

僕の中では、タタキ風が1番旨いと思いましたが

皆さんはどうかな？

是非お試しあれ♪

チキン南蛮　直ちゃん

宮崎県延岡市栄町9-3

TEL 0982-32-2052(予約不可)

営業時間

[月]
11:00～13:45(L.O)
[水～日]
11:00～13:45(L.O)
17:00～19:45(L.O)

※仕込みが切れ次第終了

日曜営業

定休日

月曜日（夜）、火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。