ちょろぎの下処理も終わり、楽しいおやつの時間。
下処理がめんどくさい、ちょろぎですが、
油で揚げれば、簡単に美味しいおやつが直ぐにできます。
ちょろぎの下処理はこちら
https://note.com/happy3smile/n/nc3a0db8dcfbc

今日は素揚げと衣にコーンスターチを付けて揚げた唐揚げの2品

〈ちょろぎの素揚げ〉

ただ、水気を切って油で揚げただけ。

なのに、ほくほくで、甘くて美味しい。
ポテトフライの甘い奴です。
塩無しで美味しいですが、ひと塩でより甘さが増します。
お子さんのおやつはもちろん、お父さんのおつまみに、どうですか？

〈ちょろぎの唐揚げ〉

下処理して水気を切ったちょろぎとコーンスターチ（または、片栗粉）をビニールに入れて振り振りして、油で揚げただけ。

サクサク感とほくほく感がスナック菓子的なおいしさです。

青のりと昆布茶を混ぜた物を振りかけました。
紫蘇と梅昆布茶やパセリとガーリックソルトもいけます。

ぜひ、素揚げと唐揚げ両方作って、味の違いも楽しんでみてください。

自然の恵みに
感謝♾合掌