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【美味しいメモ】料理道楽 築漸(ちくざん)@高槻

「うーん、今日はnoteに何を書こう?」と考え込む日がしばしばあるのですが、もっと気楽に肩の力を抜こうと思います。
とはいえただの日記になりすぎない程度に、美味しいものを食べた時は備忘録として「美味しいメモ」の記事を書いてみます。
もしも今後増えたら、マガジンにしてもしいですしね。


今日行ってきたお店は、私が住む街大阪府高槻市にある割烹、「料理道楽 築漸(ちくざん)」さんです。


阪急高槻市駅から、徒歩5分程度で着きます。細い路地の先にあるので車、自転車は無理なので歩いて行きました。

外観から素敵です。



今日いただいたのは築弁当。

これがお品書き。ちなみに献立は週替わりだそうです。


全部おいしい!
ものすごい勢いで食べてしまいました。一緒に行ったママ友は「ちょうどいい量」だと言っていましたが、私は余裕でもっと食べれそうだと感じていました。

特に感動したのは…

チーズ豆腐
私チーズはそんなに好きではないんだけどこれは別物。豆腐なのにケーキを食べているみたいでした。

柿と法蓮草の白和え
柿を入れることで、こんなにいい具合の甘さになるんだってことに驚きました。個人的には生ハムメロン、酢豚のパイナップルなどのあまじょっぱい組み合わせは好きじゃないんですよ。「甘いのか?しょっかいのか、どっちかはっきりせい!」と言いたくなる。
だけどこれは柿、法蓮草、豆腐が調和してました。家でもやってみたいけど、家だとこんなに美味しくならないんだろうなぁ。

鶏肉の馬鈴薯巻き上げ〜カレーマヨネーズ〜
創作料理を食べなれないので、食べてる時は「あ、お肉だな」としかわかっていなかったのは内緒です。お肉があっさりしたいたけど、カレーソースが効いてました。でもカレーが主張しすぎていなくていい。

セロリのがり
そういえば、ガリもセロリもそんなに好きじゃないんです。(さっきからよく考えたら、好きじゃないものが多い(笑))でもこれは、めっちゃ美味しかった。ぺろっと食べられました。がりってこんなに美味しいんだと、感動。今まで食べてきたがりってなんだったんだろう…。

栗と小豆のアイス、かぼちゃのわらび餅
アイスもわらび餅も上品な甘さ。言うまでもなくぺろりと完食。わらび餅がプルプル。弾力がすごかったなぁ。


本格料理をお手頃価格で食べられるお店でした。値段以上の価値があります。今度は家族で夜行きたい。

だってホームページみてたら、夜のメニューが気になりすぎる。

・霜降り牛の鉄板焼き
・イベリコ豚の鉄板焼き
・海鮮かにみそ朴葉焼
・イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

…お腹空いてきました。食べたくなるやん!



今日のランチの目的は、幼稚園の役員の仕事でした。
うちの子が通う幼稚園は、年に2〜3回、保護者が親睦をはかるための「親睦会」をお店ですることになっています。幼稚園のクラス委員になるとこの会を取り仕切る仕事があるのです。11月に2回目を開催するにあたり、お店の方との打ち合わせと試食、偵察を兼ねて行ってきました。

親睦会に選ぶお店って、気をつかうのですよ。
赤ちゃん連れがいるかもしれないので、なるべく座敷がいい。できれば貸切がいい。私立幼稚園で、高槻の色んなところから園児が通うので、駅前でアクセスしやすい。そして幼稚園から補助をいただくので、せっかくならちょっとリッチなお店がいい。でもリッチすぎると参加率が下がるから程よい塩梅で、などなど。


というわけで親睦会の本番は11月下旬なのですが、築漸さん、今日ですっかり大好きになりました。

私のnoteを読んでくださる方で、わざわざ高槻へ来られる方はなかなかいないと思うのですが、機会があればぜひ足を運んでみてくださいね。あまりに美味しくて感動したので、勝手に宣伝しておきます。

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浜田 綾(コトバノ):ライター
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