こんにちは、嘉瀬遥です。

今回は、恒例になってきましたエシカルシリーズです。

紹介するのは、LOVEG（ラベジ）です。

LOVEGの由来は、LOVE（愛）＋VEGETABLE（野菜）です。

「安心・安全・美味しい」を追求し、大切な家族との食事から、地球を想う事ができる美味しい、嬉しい食卓革命を目指しています。

ソイミートプロダクトは、100％植物の力で食べる方の身体を力強くサポートするプランツベースフードブランドです。

まずはソイミートについて説明していきます。

ソイミートは、大豆からタンパク質を抽出して繊維状に加工した食材です。

大豆は、味噌や醤油、納豆、豆腐など、私たち日本人の食生活に欠かせない存在です。
タンパク質はもちろんのこと、食物繊維や必須アミノ酸が豊富で、健康に必要不可欠な栄養素がバランス良く含まれています。

そんな大豆からつくられたソイミートは、栄養価が高く、食べ応えもあり、様々な味付けが可能なため家庭の常備食として最適な食材へと進化を遂げました。
今話題の代替肉としても注目の食材です。

LOVEGのソイミートは3タイプあります。

①ブロックタイプ
ふっくらした食感でゴロっと大粒サイズ。
クセのない味わいとフワッとした食感、口に入れるとジュワッと広がる美味しさです。
揚げ物、焼き物、サラダなど幅広く使えます。

②ミンチタイプ
100％国産大豆を使用した贅沢な粒感を感じる粗挽きタイプ。
やさしい大豆の旨味とふかふか歯切れのよい食感がやみつきになります。
蒸し、焼き、揚げ、煮込まで様々な料理に使えて、水分のあるお料理に加えるだけで使えます。

③フィレタイプ
ジューシーな食感が人気の、大判フィレタイプ。
食べごたえがあり、噛むほどに美味しさが口の中に広がります。
カレーや、野菜炒め、生姜焼きなど炒めものや煮込み料理の主役素材としてもおすすめです。


LOVEGは、ソイミートのほかにも無添加万能調味料シリーズがあります。

①ハーブスプリング
パラりとかけるだけでフレッシュな香り高いハーブと野菜のうま味が、普段のお料理をもっと美味しくさせる9種類の厳選した素材をブレンドした万能ハーブソルト。
野菜、肉、魚どんな食材にもかけるだけ。

②チリサマー
唐辛子のピリリとした辛味とガーリックやクミンなど、風味豊かな10種類のハーブやスパイスが食欲をそそるスパイシーソルト。
オリーブオイルと混ぜるだけで簡単ドレッシングにも。野菜、肉、魚どんな食材にもかけて焼くだけでエスニックな料理が完成！

③オータムシュガー。
ジャリッと食感の楽しいキビ糖をベースに、ヘルシーな低GI甘味料アガベシュガー、風味豊かなココアと香り立つシナモン＆カルダモンを使用した新感覚のシュガースパイス。
ヨーグルトやトースト、ココアやチャイに振りかけるのはもちろんのこと「大豆ミートで作るスイーツ」にもおすすめです。

④ウィンターペッパー
なめらかな白胡椒をベースに、食感が楽しい粗挽き黒胡椒やカンホアの天日塩、ピリッと刺激的な山椒のアクセント、クローブがふわりと香るスパイスミックス。
チーズやクリーム系の料理、大豆ミート、お魚やお肉料理にもおすすめです。

⑤シーズニングソース
初めてのプラントベースのお料理も、これさえあれば、美味しく手軽にお料理できます。
創業250余年の三河味醂の老舗で製造している、化学調味料・合成保存料・着色料・動物性原料無添加のソース。

ソイミートはミニパックもあるので、気軽に試せます！
LOVEGで美味しいソイミート生活はじめませんか！？

いつもありがとうございます♪