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ニドム代表/DONABECoffeeRoaster/イラストレーター/大分県由布市在住。instagram→@haruto.kawano/@nidom216/contact→✉️k.haruto@hotmail.com

最近の記事

猫の毛もんだい

半年程前から、ウチに良く出入りする様になった猫が居ます。三毛猫なので、ウチではミケちゃんと呼んでいます。 いわゆる地域猫で、集落の家々を回っては、何かしら食べ物をもらったり、軒下のネズミを捕まえたりして生きています。 寒い時は、お向かいさんのビニールハウスの中で寝てるらしいです。 ミケちゃんは、ルックスがかわいくて、とても人懐っこいので、どの家でも可愛がられています。 かわいいって、生きて行く上でとてつもなく強い力になるんやなと、改めて感じます。 ミケちゃんはすぐに

    • コーヒーを土鍋で焙煎する。

      こんにちは。 今日はコーヒーの話しです。 「ニドム」www.nidom.jp はオープン6年目なんですが、オープン時から土鍋で焙煎したコーヒーを提供しています。 土鍋焙煎コーヒーを出してるお店は、あんまり無いと思うので、土鍋焙煎の手順も含めてご紹介したいと思います。 まず、コーヒー豆は、 自然環境に配慮して栽培された、農園の名前がわかる、フェアトレード豆を使用しています。気持ちよく扱えて、気持ち良く飲める事を大切にしています。 土鍋で少量ずつ手焙煎しています。 土鍋

      • 堅パン布団

        昨日、自分が寝ている布団はせんべい布団の度を越して、プラスチックの板みたいだ。プラスチックフトンだ。と書きました。 でもそれは言い過ぎだと、今ふとんを敷きながら思いました。昨日までは固すぎてプラスチックというフレーズ以外浮かびませんでしたが、いや正確には頭にはよぎったんだけど、堅パンなんてかわいらしいモンじゃないこの固さは。と、却下したのです。しかし、昨日文書にした事で、少し気が晴れたというか、そんな意地になって自分の布団の事プラスチックだとか言わなくていいやん。まぁ堅パン

        • プラスチック・フトン

          せんべい布団っていいますよね。硬い敷布団の事。でももうせんべいっていう硬さでも無くなってきたんですよね。 いくら煎餅が硬いとは言え、空気はいくらか含まれてるじゃないですか。気泡はある程度含んでいる。でもこの敷布団はもはや空気を一切含んでおらず、もう、板の硬さで、プラスチックの板に寝てるみたいな寝心地なんですよ。 せんべい布団ならぬ、プラスチック布団ですね。なんかかっこいい感じがしてきました。プラスチック・フトン。新人バンドで居そう。"あなたにおすすめの曲"の所に出てきそう

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