しびれ鍋

しびれ鍋 テレビ紹介レシピ

2018.10放送
朝日放送 キャスト
「しびれ鍋」
出演、レシピ考案:池上淳子

基本のしびれダレ

☆生姜(おろす) 1片 10g
☆ニンニク(おろす) 1片
☆花椒、山椒、胡椒 各小さじ1/4
☆唐辛子粉末 小さじ1
☆油(中華、和風=ごま油 洋風=オリーブオイル) 大さじ3

中華バージョン
【四川風麻婆しびれ鍋】

材料 2人分
☆基本のしびれダレ
☆五香粉 小さじ1/4
☆鷹の爪 2本

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