はちみつレモンマフィン焼いてみた。 焼けたのがお昼ちょい前だったのでまだ食べてません。 HM生地なら冷凍しておいて食べたい時に焼く手間か少なくて済むね。

3時のお茶の時間に食べてみた。 結構なボリューム。砂糖をきび砂糖に変えて作ったので程よい甘さ。上に乗ってるレモンの輪切りはパリパリなんだけどかなり薄く切らないと硬くなっちゃうね。 レモンの香りは…期待したほどしない。仕上げに少し生レモン絞った方がいいかも。HMクッキングは楽だね。