ナマズってどうしても泥臭いって思ってましたが「絶対おいしいから」と連れて行かれたベトナム料理店。いやぁ今までおいしくいただけなかったのはちゃんと下ごしらえ出来てなかったからと知りました（私は作ったことないが）。 ベトナムのひと、美味しい食べ方よくご存知ですね。おなかいっぱい。