「ブロッコリーの花(２)」昨日撮りです。和み癒やしのデジイチ散歩です。ブロッコリーは株の頂花蕾を収穫したものです。 太い茎から10～15本ほどの細い花茎が分かれ、先端についた花蕾が丸く密集しています。 成長すると菜の花に似た黄色の花を咲かせます。 花も食べられます。

「ブロッコリーの花(３)」今朝撮りです。和み癒やしのデジイチ散歩です。食べ残せばこのようになります。15㎝ほどを摘み取り菜の花のように天ぷらにして食べれば最高です。菜の花もそうですが苦みがなく特別な食感はありません。高温であげすぎればボロボロです。ぱさぱさです。素早くです。