亜麻仁油

食事で脳機能がアップ!?正しいやり方とは。

今まで良いアブラ、悪いアブラについてお話ししてきましたが、本日は良い【アブラの取り方】についてです。

以前の記事で植物油脂の代わりにオリーブオイル、ココナッツオイル、ゴマ油、亜麻仁油をご紹介しました。

しかし、この中だったらどれでも良いというわけではありません。

重要なのは、【エクストラバージンオイル 】や【低温圧搾】と記載されているかどうかです!

なぜかと言うと、

【エクストラバージン

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食品表示は嘘だらけ!?

トランス脂肪酸やサラダ油などの加工された物の他に体に悪いと言われる油があります。

それが...

遺伝子組み換えされた食品が原料(種・実・豆など)
のアブラです。

遺伝子組み換えで有名な食品と言えば

コーン!
遺伝子組み換えのコーンは大量に供給できるので、安くてでき、広く食品業界で利用されています。

そしてその遺伝子組み換えのコーンを食べたラットの結果がこちら。

フランス・カーン大学の研

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公開します!!健康になれる良いアブラ

本日はいよいよ

良いアブラとは具体的になんなのか?

どのアブラを摂取したら健康になれるのか?

について詳しくお伝えします!

まずアブラは、

【飽和脂肪酸】と【不飽和脂肪酸】の2つに分けられます。

飽和脂肪酸はバターやラードなどの常温で固形になるアブラ

不飽和脂肪酸は植物性や魚などの常温で液体になるアブラです。

そして不飽和脂肪酸はさらに細かく分類させるので、簡単にまとめたので以下の

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Graine de Chanvre ・ヘンプシード

フランスの朝ごはん(プチ・デジュネ)といえば、クロワッサンにオレンジジュース、そしてあったかいカフェオレ。ジャムを塗ったり、バターをたっぷり塗ったバゲットをカフェオレに浸して食べる。

フランスに留学したての頃、ホストファミリーの家で毎朝そんな朝食が出てきて、5kgくらいは太った覚えがある。

しかし、フランスにはそんな高カロリーなものばかりではなく、農業大国でもあるフランス。意外とめちゃくちゃ

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MCTオイルを紅茶に入れて飲んでいます。どんな油の仲間なのかなあ

中鎖脂肪酸ってかいてあるけと、
MCTオイルってどういう油なのよ。

というわけでj-milk magazine ほわいと2006秋「ミルク解体新書 第6回 脂肪酸学」より引用させていただいた表です。
とてもわかりやすいです。

牛脂とかバターとかと同じ飽和脂肪酸の仲間なのね。
オリーブオイルとか亜麻仁油とかと並んで売っているから不飽和脂肪酸の仲間かと思ったら違うのね。

ココナッツヤパームに含ま

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健康的な油とそうでない油

前回の記事まででは主に抗酸化と抗炎症について述べてきましたが、実は体内で酸化を引き起こすか起こさないか、炎症を引き起こすのか炎症を消してくれるのかということに関して重要なカギを握るのが油です。何故なら油は種類が多くあり、しかもその調理方法によって大きく変わるからです。「えっ?油ってそもそも取らない方が良いものじゃないの?」と思う方も多いかもしれませんが、それは違います。健康的な油もあればそうではな

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20km Long Run!!!
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腸内環境のケアが大切!腸内にいい食べ物を入れよう!

こんにちは!健康管理インストラクターのしげです。

今日の日経新聞で「うんこは茶色いダイヤ 腸内細菌 創薬に効く」という記事が掲載されていました。

ちょうど腸内細菌について復習していた時だったので驚きました。内容もまさに体にいい影響を及ぼす腸内細菌を培養して錠剤にして投与したり、または他人の便を移植したりする方法もあるのだとか。

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ありがとうございます!
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カッティングボード、ブームなのでしょうか

最近カッティングボードに料理が盛り付けられているのをよく目にします。
Instagramでも#カッティングボードの会など、それは素敵に料理が盛り付けられていて、とても美味しそうにみえます。

https://www.instagram.com/explore/tags/カッティングボードの会/

私もカッティングボード、まあまな板なんですが数枚持っています。
ステンレスものの多いキッチンに木のカッ

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スキ、ありがとう
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朝ごはんは、決まって、

プロテイン(ソイ)
バナナなどフルーツ少々
野菜の煮物系惣菜ひとくち
トマトジュース
MTCオイル
亜麻仁油

寝起きには、
白湯に
生姜、シナモン、ターメリック
レモン汁、にがりを入れたもの

を、食します。
糖質量は20グラムまでと心がけてます✌️

明日もいい日でありますように😊
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うどんが美味すぎて腹が立つ。

炭水化物デブの僕ですが。
ここ最近、主食の発芽玄米の仕込みをサボりまして。
3食うどんを食ってしまいました。
暑かったからね、仕方ないね。

ホント、腹立つ。
うめえんだもん。
簡単なんだもん。

納豆をかき混ぜながらね、うどんを茹でるわけです。
乾麺を12分ほど。
吹きこぼれないように差し水したり、菜箸でかき混ぜながら。
その間に納豆をかき混ぜ終え。
うどんが茹で上がったらザルにあげて、一気に札

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本当に押しちゃっていいんですか?
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