日本が好むのはグルタミン酸かな

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美味しんぼのラーメン戦争編、面白い❣️とあるチェーン店に潰されそうになった個人店を助ける話 山岡士郎らが作った🍜に、海原雄山が一言「ダメだな、これは。」 そこから客足も遠のいた。栗田ゆう子は士郎に語る。「🍜は日本人の【暗き情熱】を感じる。それが上品な味つけでいいのかしら?」と。