旭区食品衛生協会

旭料飲の広報紙からみる変革

地元横浜市旭区の飲食組合( #旭料飲 )で広報を担当しているので自分が担当してからの広報紙の歩みを記録に残しておこうかと思います。

活動については随時Facebookにあげているのでこちらをご覧ください。

さかのぼってみていくとこれが最初の投稿。

もう過去のことなので忘れてますけどFacebookは2015年(平成27年)に立ち上げたようです。どうやら当時HPをつくるつくらないという議論の中

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HACCPについて

たまには本業の飲食業らしく。旭区食品衛生協会の総会懇親会に出席しました。OGAWAは旭区食品衛生協会の理事を務めていたりもします。
神奈川県飲食業生活衛生同業組合とその旭支部(旭料飲喫茶事業組合)の広報も担当していることからHACCPについては同業者にお知らせする立場であったりもします。

厚労省HPによると以下のように書かれています。

HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混

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