木津の朝市

トコロテン食べよー

知ってます?「心太」と書いて

トコロテン!!

るろうに剣心の緋村剣心、幼名が心太と書いて「シンタ」

決してトコロテンなんて読み方じゃない。

どう読むかは自由だね♪

そういえば、原作者の方がタイーホされちゃった時に、ワタシの姉が

宝塚で、もう出来なくなるやないか!(ヅカファン)って怒ってた。

そして、この画像を探してる時に出てきた剣心の師匠の画像が

…和服の上から盛り上がる筋肉って

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買い物は投票

昨日、東洋子さんの記事をFBでシェアしたんですね。

東さんの投稿内容を、ざっくりした表現にすると、安物買いの銭失い。

何故安いか?この価格のしわ寄せが何処に出てるのか?仕組みを考えないと、知らないと、それは自分に返ってくる。

齟齬がありそうだな…詳細は東さんの記事を読んでください( ̄▽ ̄;)

そのシェアした投稿を、FBにいるJeffrie Lauさんっていう料理研究家の方がシェアしてくれて

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こんにゃくの味しみ良くし隊

木津市場という、大阪の卸売市場でこんにゃく屋をしています。

月に二度、第二土曜と最終土曜に#木津の朝市 というイベントがあって。

(画像は一般のお客さま向け、セリツアーの様子*ネットよりお借り)

その日に、こんにゃくの試食をしているのですが、よく受ける質問

「こんにゃくって味付け難しいやろ?味つけ、どないしてんの?」

 アク抜きよりも、よく受ける質問なんだけど、アク抜きが、味しみが良くな

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糸こん豚にくとネギの甘辛炒め

大阪にある木津市場という卸売市場でこんにゃく屋をやっています。

こういう理由で

https://note.mu/naba555

アカウント移動したんですけど。

ご飯のレシピとかは、整理するのも面倒なので、ココに書いていきたい所存でございます。

◻︎材料 

豚肉スライス 200g

糸こんにゃく 200g

ネギ 一本

◻︎調味料

酒 大さじ1

味醂 大さじ2半

醤油 大さじ1半

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卸売市場レポート

コメントもリアクションも出来ない、絶賛不具合中の今朝

愛想無いけど、noteのせいだから!!

何故か投稿は出来るので、市場の紹介でもしよう。

魚とか野菜果物、その他諸々、食に関する物が売ってるんですけどね。

ワタシのオススメは、トップの写真にしてる鶏肉屋さんとか、お肉屋さん

スーパーの値段、質に慣れてると…

ド肝抜かれます。

絶 対 美 味 し い !!そ し て 安 い !!

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リアクション

今日も、スキもコメントでも出来ない土曜日

もっそい、ハブられ感!!

せっかくコメントいただいても、愛想ナシでスイマセン

そんなSaturday、皆さま如何お過ごしでしょうか?

今日はワタシのいる卸売市場のイベント

#木津の朝市 って一般のお客さま解放デー

…普段でも買い物出来るんだけどね。

大阪在住の人は来てケロケロ

何かね、大阪って今度G20って言うのがあんねやんかぁ

めっちゃ

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こんにゃく屋です。

Gelateさんの、有料記事ですけど。

科学的に分析されたり、歴史を教えてもらえて面白かったです(๑╹ω╹๑ )

こんにゃくに関しては、よく分かってない事が多いんですよね。

味も栄養もないのに、日本でだけ食べ続けられているのも不思議食品。

そして、学がない🦍のこんにゃくフィー(感覚)な知識を

こんにゃくの美肌効果

こんにゃくに含まれる「こんにゃくセラミド」が美肌になるっていう話。

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