俺の「無花果の田楽」の作り方

夏から秋にかけて無花果が旬ですね。
田楽にしてみました。
白玉味噌に黒ごまをトッピング。

焼いた無花果の甘さと香りと味噌の甘じょっぱさがいい感じです。

焼くときはガスボンベの炙り焼き器を使いました。けっこう便利です。

そんなこんなでけっこう簡単で美味しいです。

甘辛いはたくさんあるんですけど、
意外と甘じょっぱい美味しい料理って少なくてこういうの好きです。

美味しい♪

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無花果

無花果。

どこのカフェもケーキ屋さんも

無花果、無花果。

これが 旬 ってやつか。

半年前までケーキ屋でバイトをしていて

加工された 無花果を

美味しいと感じた、1年。

今年こそは 生の無花果を

と。

偶然 実家にあったので

食べてみた。

加工され "甘いもの" と 

想っていたせいか

甘くなかった。

それよりも

実家の裏の匂いがした。

そう。

昔 実家の裏には無

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無花果。

ご近所さんにたくさん無花果をもらいました。

無花果ってなんかお洒落なイメージだけど、田舎だとそこらへんの庭になってるみたい。

たくさん頂いたので、今日は無花果のミルクプリンを作ってみました。

マシュマロと牛乳だけで作れて、美味しくできました。

無花果は甘露煮しか食べたことがないのですが、甘すぎるのがちょっと苦手なので色々なレシピを研究したい。
今日の朝は義母さんが無花果をサラダに入れてくれ

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嬉しいです!あなたにもいいことがありますように!
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仕事告知:月刊「俳句四季」2019年10月号連載挿絵2点

2019年9月20日発売の月刊『俳句四季』10月号連載「俳句のつまみ」の挿絵2点描かせて頂きました。
今月は「無花果とアボカドの揚げ出し」です。よろしければ是非ご覧ください。

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ありがとうございます、嬉しいです!
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【4】季節の果実 いちじくが美味しくて

季節物、大好きです。
特に季節の果物は、すこし高くてもついつい買ってしまいます。

夏の後半くらいからかな、イチジクをよくスーパーで見るようになりました。
週一くらいで購入していますが、最近特に美味しいです。

やわらかくて、やさしい甘さ、しかも簡単に食べられて
すっかりハマりました。

旦那さんから教えてもらうまで、イチジクって
ドライフルーツやケーキ、焼き菓子、パンでしか食べたことがなく
『買

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麻布野菜菓子のかき氷

大変だ。涼しい。
いや、秋は大好きだし涼しいのはとても嬉しいのだけど。
夏が本当にどこかに行ってしまう前に今年食べたかき氷を書いておきたい。

暑い夏の日、母と待ち合わせた麻布十番駅前の商店街側を背にして右に5分ほど歩くと「麻布野菜菓子」はある。
その名の通り野菜を使ったお菓子屋さんで、中にはミニトマトのジュレやナスのコンポート、野菜チップスなどたくさんのお菓子がならんでいた。そして並んだお菓子の

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