豊かな食卓

万福食堂

#旅する日本語 #万福 (まんぷく)・・・幸福の多いこと。数え切れないほどさまざまな幸福。

食卓に20ほどの皿が並ぶ。卵焼きや焼き鮭やイクラが日差しを受けて輝く。北国の朝。

「あんたたち、そうめんって何束食べる?」
義母は椅子に座ると、夫と私に話しかける。
「2~3束かな?」
「やっぱりそう?広島のおばさんのところも2束なんだって」

義母は一呼吸おいて
「私たち8束食べるの」
「8束!?」

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「幸せのワイン」をテーマに栽培から販売まで、日本のお料理に寄り添うワイン造りをされている OSA WINERY"長直樹さん"

■長直樹さんプロフィール
出身地:福岡県福岡市
活動地域:北海道小樽を中心として全国
経歴:20歳のときにイタリアの北から南のワイン産地を訪ね回り、いつかワイン造りをしたいと思い始める。エノテカ、飲食店、サントリーとワイン関連の職に務めながらワインとワイン造りを学ぶ。理想のワイン造りを求め日本中に適地を探し求め、2014年より北海道に移住。10Rワイナリーで研修後、2015年、北海道小樽にて醸造所

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リクエストに育ててもらったハンバーグ他/第11回十八番料理教室(先生:ナースあさみさん)

※本編はすべて無料で読めます!本編で書いたレシピをまとめ書きしたコーナーを最後に作っており、そこだけ有料になってますが、基本は本編を読めばレシピがわかるようになってます!

「ほんとう」の彼女を、いったいどれだけの人が知っているのだろう。

「ほんとう」の彼女の魅力は、SNSで発信されるものを通じて、いったいどれだけの人に、ただしく、伝わっているのだろう。

彼女の魅力は、決して一言では語れないし

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くまの朝ごはんとレモン柄

今年は梅雨が長くて、曇り空か雨模様の毎日。

先週の木曜日も、もくもくの曇り空。
くまいっぱいの朝ごはんを作りました。

くまくま朝プレート。

・くまちゃんハムサンド
・くまちゃん目玉焼き
・ミニカプレーゼ
・パイナップル
・豆乳

ハムサンドには、いただきものの食パンを使いました。
ふわふわもちもちで、とっても美味しかった〜。

曖昧なお天気だったけど、元気が出ました。

それからこの間、新し

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七夕、ソーダのお星様

今日は七夕ですね。

おとといの金曜日は、少し早めの七夕ごはんにしました。

前日にゼリーを作り、錦糸卵を焼いて、オクラを茹でておきました。
当日はお仕事で帰りが少しだけ遅くなってしまい、急いで帰宅して、バタバタと支度。

そうこうしていると彼が来て、私の自転車に乗ってアイスを買ってきてくれて、それからお素麺をくるくるにしてお皿に盛ってくれました。

一緒にキッチンに立つのは楽しい。
お話をしなが

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ダーリンを変えたレシピ【ダーリンデトックス備忘録④】

↑前回のあらすじはこちら↑
↑ちょっと愚痴っぽいけど、リアルな番外編もあります↑

===

少しでも健康的な食事を摂るために気を付けたことは3つ。
①野菜をとにかく使う。なるべく3食野菜
②味を濃いめにしすぎない
③小麦よりも米。食べやすいようにアレンジする

①野菜をとにかく使う。なるべく3食野菜
野菜ってやっぱりすごい。
栄養はもちろん摂れるし、噛みごたえのある野菜をたくさん取ると
満腹感を

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グルテンフリー(G/F)にこだわる理由。

皆さん、こんばんは◡̈*✧

だいぶ更新していませんでした、、

さて、今回は旬の食材を使った料理を紹介したいと思います。

料理投稿をしようと思ったキッカケですが、もともと食べることが大好きで食べ歩きをしたり、数ヶ月前からお店を予約して訪れたりદ=๑๑( ੭ ε:)੭ु⁾⁾

料理も独学ですが小さい頃から好きでした。そして美容や筋トレにもハマり、ますます「食」について考えるように。

そこで感じ

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くまちゃんとうさちゃんカレー

昨夜は、ほうれん草カレーを食べました。
カレーは2日目が美味しいと思って、作ったのはおととい。味を馴染ませるために、よーく寝かせました。

可愛い食卓を作りたいと、最近夢中になっているお料理。
今回のカレーも可愛い盛り付けにしたいと思って、少し前からイラストを描いてみたり、色々と考えていました。

作ったのは、くまちゃんとうさちゃんカレー。

ちょっぴりいびつだけれど、とっても可愛くできて、とって

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Sesame Decorated Sweet-potato Balls

<Sesame Decorated Sweet-potato Balls>
When I saw Violet Sweet-potato, I wanted to arrange Sweet-potato Balls.
First, make mashed sweet potato 🍠, then shape balls. Last Put White Sesame, Black Sesame

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I’m worrying something

<I’m worrying something>
It’s very hard in this week, so I’m worrying about forgetting something with me ... 🤔
Today’s post is Digest of This Year’s Matsue Trip.
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「なんか忘れてる」
ここ一週間とてもきつかった。
なんか忘れてる気がし

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