フジ

新橋駅を降りてすぐにあるビルのB1にある喫茶店。

外観撮るの忘れたけど地下に行くエスカレーターは撮ってた。ノスタルジー行きって感じ。お店の隣にはゲーセンがあって昔ながらのアーケードゲームなんかもあったりして。今回なんとなく行かなかったけど次はそっち寄ってみたい〜。

中に入ったらお姉さんがお好きな席どうぞって。コンセントのあるカウンターが良かったんだけど4席しかなかった且つ両端に先客がいたため真

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名曲喫茶ライオン

まず店内入った瞬間にまあまあな音量で弦楽四重奏が高音質(えぐいスピーカー)で流れていて、店員さんが来ない。ちょっと困りながら空いてる席座ってたら3分後くらいに来てくれて、メニュー見ずにアイスコーヒー頼んだ。タワレコの袋ガサガサしてるのすら申し訳なくなるくらい、流れてるクラシック以外の音がしない。

お品書きのような曲リストをもらって、今日何が流れてるかとか明日何流すかなんかが書かれててこれは好きな

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メニューに載ってあるけどいつも頼めないベアポンド・エスプレッソの「エンジェル・ステイン(天使のシミ)」を飲んだ話

食べ物なんか、うまいもまずいも胃袋におさまってしまえばみな同じで、あとはうんこになるばかりと言われれば話は終わりだけど、うんこになる前の口の中に入る前のつかの間の感動を味わったり、だれかと美味しさを共有できて笑顔になる事は幸せだと感じてる自分にとって、食事は結構重要なポイントだ。

珈琲は毎日欠かさず飲んでいて、その日の気分に合わせてお気に入りの豆、豆の量・挽き方、お湯の抽出温度や速度を(適当に)

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お金で夢が叶うこともある

こんにちは!やまじゆうきです。

このマガジンもじわ〜と購読者が増えてきて、特にここ最近は僕の積極的なPRがなくてもちょっとずつ購読者の数が増えています。不思議…

今までは各SNSでこちらから一人一人にDMを送ってご案内、という形だったのですが(雑草魂!)ようやく形になりつつあります。「届ける作業」っていうのは本当に大事です。逆にいえばそれが出来れば気付いてもらえて「選択肢に入れてもらえる」んだ

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過剰なサービスはいらない

おはようございます!やまじゆうきです。

以前(多分ここでも書きましたが)、ロイヤルホストでチキンのグリルを頼んだら味付けが尋常じゃなく濃く出てきたことがありました。僕はロイヤルホストでは、このチキンしか頼まないので少しでも何かが違うとすぐ分かる。(っていうのもそこで気付いたのですが。笑)
サブスクで聴きまくった音源をLPで聞くと感動が増す(違いがはっきりわかるので)のと同じです。(分かります?)

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サラリーマンを20年経験してから、結果としてフリーランスになりました。
今まで休みがあまり無かったですが、今では毎週、朝カフェ行って、
コーヒーを飲みながら、雑誌を読んだり、仕事をしたりしてリフレッシュ&新しいアイデアや刺激を受けていて、幸せです(;^_^A

新宿「西武」 〜繁華街の抑えの一軒〜

例えば
池袋なら「フラミンゴ」
日暮里なら「ニュートーキョー」
有楽町なら「紅鹿舎」

誰しも 抑えの一軒 があるだろう。
あそこに行けば とりあえず 大丈夫だ というお店。

急な友人との待ち合わせにも 「あの店にしよう!」なんて爽やかに提案することもできるし、広さ的にも十分だから いざ行ってみて咳がない なんてこともない。 そんな店。

新宿の繁華街にある「西武」もその一つだ。

パチンコ屋

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ちょっとした選択がとんでもない未来へ

おはようございます!やまじゆうきです。
上の画像、ピンク・フロイドの「animals」っぽくて格好いいですよね、と。

(全然違った…今のなしで…)

さて。

唐突ですが…お菓子教室中に「マーガリンはバターを超える事ができない」というお話しをする事があります。勝ち負けのような”優位性”の話ではなく「同じものが作れないんですよ」というニュアンスです。

バターの香りは、脂肪酸や水分に溶け込んだたん

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