SCAJ

スペシャルティコーヒー初心者がSCAJ2019に行って感動した話②

前回の記事①の続きです!
今回もSCAJ2019で飲んだコーヒーをメインにお話していきます。

NOVO

京都生まれの熱風式の焙煎機。

頂いたパンフレットには
以下のように書いてあります。

3本のシャフトから噴きつける熱風により、
豆が踊ります。
そのため全体に熱が通り、
豆の中心からしっかりと煎り上げ、
焼きムラのない綺麗な焙煎が可能です。
煙と雑味の原因となるチャフを焙煎中に
サイクロン

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励みになります!
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スペシャルティコーヒー初心者がSCAJ2019に行って感動した話①

どうも、amyです(^^♪
9月12日にスペシャルティコーヒーのイベントに行ってきました!

みなさんスペシャルティコーヒーってご存知ですか?

私は最近スペシャルティコーヒー専門店に行き、
その驚愕の美味しさに魅了されました。

スペシャルティコーヒーとはなにか?

スペシャルティコーヒー初心者の感想としては、

こっちがコーヒーなら、
あっちはコーヒーじゃないし、
あっちがコーヒーなら、
こっ

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いつもありがとうございます!!!
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モノではなく、文脈にお金(対価)を払うということ、と9月13日の日記

なんでもそうだと思うのだけど、ぼくらは目に見える価値(価格とか評判)に拘泥しがちだ。

昨日行ってきた、Wasei Salonのイベント、『文脈をコーディネートしよう』では、そういう世界の真逆にいるような、だいぶ心地よい空気が流れていた。

いつも思うことだけど、このイベントで会う人たちって、普段どこに生息しているんだろう笑

“自然体でいられる場”っていうのは、これからの生きていくうえで、必須の

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最近「スキ」って言ってますか?
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SCAJ2019に行ってきました

初めてSCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2019に行ってきました。一般の方も参加できるのが良いですね。参加費は当日で1500円。事前に参加登録しておくと1000円。
色々なコーヒーが試飲できるのでお得感あり。

以降の画像は許可を得て撮影させていただいております。

タイ産豆10種類のテイスティング。タイでは自国内で生産できる量以上にコーヒー消費が

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おはようございます!今日も早起きできました。今日は有給で"アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントSCAJ2019"にいってきます!コーヒーまだ詳しくないんですが、ブログを始めるきっかけをくれたスペシャルティコーヒー専門店の店長さんのご紹介なので、珈琲の世界を体験してきます。

毎日投稿します、また見てくださいね!
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娘、絶賛手足口病の発熱中につき、全予定をキャンセルしているため、note本日も更新お休みします。
某ビッグサイトのイベントは3年連続見送りに、、どなたか参加されましたらレポよろしくお願いします涙

おすすめスープがあったら教えてください!
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ボランティア活動:ジャパン ハンドドリップコーヒー チャンピオンシップ

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)東京地区予選の大会ボランティアに参加してみました。準備と、大会3日間、フルフルの参加。

きっかけは、サザコーヒーの副社長、鈴木太郎さんのツイート。これを見なかったら申し込みませんでした。

私、3月末に前職を退きまして、4月はありがたく有休消化させていただいています。そう、色んなことを勉強させていただける時間があるのです。

鈴木太郎さんには、

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ありがとうございます!
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楽しかったSCAJ

いやぁ今年も凄かったよ
SCAJ2018

知らない方への補足
スペシャリティーコーヒー協会主催で毎年ビックサイトで開催されるコーヒーの祭典。三日の内に競技会やマシン、焙煎機、抽出器具、豆の展示で頭からケツまで全部コーヒーのすんばらしいお祭り

2日目だけ参加して来ました
レポート能力とかないからね
気になった事だけポツリポツリと

まずは各国、または国内の珈琲関連の会社がこぞってコーヒー試飲させ

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貴重な時間を...もの好きですね
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