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愛媛産真鯛とチリ産ムール貝のアクアパッツァ ミネラルとしっとり感のあるサルディーニャ島ワインに★★★★☆

成城石井海老のチョンファン 潮香ふわりサルディーニャ島のヴェルメンティーノ2種に

辛味強めのタコチゲ鍋 サルディーニャ島の白ワインとシチリア島の赤ワイン

焼き寒さば きとうゆずしおバター サルディーニャの島ワインの厚みのある果実味と渦巻くミネラル

本ガツオの煮切り醤油漬けにニンニクたっぷり サルディーニャ島の潮香纏う赤ワイン

トロタクに黒胡椒たっぷり サルディーニャ島の赤ワインのちょっぴり垢抜けない果実味の絶妙なハーモニー

エビの生春巻き サルディーニャの島ワインのフルーツ香と潮香

塩サバのっけ盛り弁当 お気に入りのサルディーニャ島生産者パーラに★★★★☆

エビのお寿司 サルディーニャの島ワインは唯一のDOCG

真あじフライにシチリア島のお塩 サルディーニャの島ワインの明るい果実味と塩味

ブリのグリーンカレー サルディーニャの島ワインの迸(ほとばし)るミネラルと厚みのある果実味の完璧なシンクロ

タラの白子の缶詰にディルとガーリックのマヨソース サルディーニャの島ワインの潮香

柿と人参のラペ海老三昧乗せ サルディーニャの島ワインはハリのある柑橘香

熟成真イワシの土佐煮 サルディーニャ島の赤ワインの潮香が呼び起こすイワシの風味

ポン酢とラー油で水餃子 サルディーニャの島ワインの塩味

エビ・イカ入り中華丼 サルディーニャの島ワインの潮香

サバの煮物用タレ漬け サルディーニャ島の赤ワインのおおらかで少し垢抜けない果実味

アツアツの殻付きの牡蠣に醤油をひと垂らし サルディーニャ島の赤ワインの潮香

干物ぶっとびうお噛むほどに広がる旨味 サルディーニャの島ワインの潮香

トリニダードスコーピオン激辛秋刀魚味付醤油味 激辛の渦を乗り越えてくる旨みの塊にサルディーニャの島ワインの潮香