sio

note色のワンピース

今夜開催される、レオスキャピタル藤野英人さん主催のゲコナイト。
その開催レポの前に、私が5月に参加したイベントの話をひとつ。

そのイベントとは。
以前から藤野さんのファンで、その藤野さんがお話されるということで、参加したのがこのイベント!

私がnoteを始めたきっかけのイベントでもあります。

noteの存在は、以前から知っていました。友人がちょこちょこ投稿しているのを見ていたからです。基本的

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ゲコナイト

私は今、とてもワクワクしている。
なぜなら、待ちに待った明日は、ゲコナイトなのです!

ゲコナイトとは。
説明しよう。

ゲコが集うゲコノミスト、というグループがあるのです。
主宰者はなんと、レオスキャビタルの藤野英人さん!

お酒を飲まれない方にも、ワインやカクテルのようにお料理に合わせた飲み物を楽しんでもらいたい、そんな想いから、ノンアルコールドリンクのペアリングイベントが代々木上原のsioで

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その仕事に『愛情』はあるか

ずっと気になっていたsioというレストランに行ってきた。

知人が働いているということも一つの理由だが、
それ以上にsioというレストランのサービスが気になっていて、体感したくて、
つい先日初めて行ってみた。

気づかないような細部までこだわりがあり、
『高級なだけ』ではなく、『意味のある価格』で選んでいるように感じた。

sioのオーナーシェフ、
鳥羽さんとお話することができた。

鳥羽さんとは

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しばらく離れる日本の最後は、独りで向き合おうと思った。【sioさん 感想】

2019年8月10日。

僕にとって、人生でおそらく6回目の”転機”となる日が訪れました。

日本出国の日です。

もともと18歳からずっと海外生活を続けていた自分にとって、海外に行くこと自体には今更特別な感情を持ち合わせていなくて。

それでもやっぱり環境を一新するっていうのは、いい意味でも悪い意味でも奇妙な感覚にとらわれてしまうものです。

一応メインは「ワイン」というキャラで活動はしています

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めっちゃ嬉しいです!どのくらい嬉しいかってああ文字数が足りな
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気づく能力というもの。 sioでの学び

先日、#20代マーケピザ 養成所の第1回目が開催されました。会場はsioさん!

sio に連れていってくれたすがけんさん、最高の体験をくれた鳥羽さん、丁寧な接客に美味しい料理を作ってくれたsioスタッフの皆さん、本当にありがとうございました。

スタッフさんの「sioへようこそ」というお出迎えから始まる、素晴らしい体験がデザインされているsioさん。
ぜひ一度足を運んでみてほしいです。

行く前

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五感全部使って、生きてみろ

「sio」鳥羽周作さんに聞く、これからの時代における最強のキャリアの築き方、朝渋のイベントで初めての朝ごはん付き!参加してきました。

詳細はTwitterのモーメントにまとめてもらっているもの等も見てみてください。ハッシュタグは、#プロと一流の差は愛 。鳥羽さんのファンがSNS上に多くて、自然と「どんな方なんだろう?」って興味を持って参加を決めた。

新R25のこの記事は記憶に新しい。「年齢のハ

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「何者」になるにはどうすればいい? 『sio』の鳥羽周作さんに聞いてみた

「何者かになりたい」

そんな声をTwitterでよく見かけます。特に、キャリアを築いている途中の20代は、何者かになるために新しいことに挑戦したり、自分を見つめ直したりともがくことが多いですよね。

前回に引き続き、今回お話を聞いたのは、レストラン・『sio』のオーナーシェフを務める鳥羽周作さん。

かつてはJリーガーを志していた彼が「何者」かになれた瞬間はいつだったのか。鳥羽さんの「プロとは何

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オーナーの自信あふれる説明がレバレッジとなり、感動が倍加されました

楠木建さんのツイートで、
鳥羽周作さんのnoteを読み、

返す刀で代々木上原
「sio」を予約。

6日後の今日、
sioを訪問しました。

鳥羽さんに会えなかったのが
とても残念でなりませんが、

補って余りある楽しい時間。

お店の雰囲気、スタッフの対応、
そして食事。

満足感一杯で帰ってきました。
また行きたいと、心の底から思いました。

名前を告げて即、
一直線にテーブルまで。

来店

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#20代マーケピザ 養成所 vol.1 お題

6月中旬からメンバーの募集をし、123件の応募がきた中で応募倍率6倍の中から20人が選抜されました。そこに運営メンバー3名と僕が加わって24名で #20代マーケピザ の養成所が始まります。

養成所を作った背景と養成所って何?はこちら

今日(2019/07/01)から養成所本格開始

これからの毎月1度全員で集まってやる集会では準備してきたことを発表してもらったり、僕からの総評があったり、みんな

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「飲食店に”コスパ”はいらない」2万円のコースがつねに満席の『sio』にその秘密を聞いてみた

代々木上原に佇むレストラン・『sio』。

クリエイターを始めとするさまざまな人たちが集まるこのレストランは、料理が素晴らしいだけではなく、唯一無二の特別な場所だと、訪れた人は口を揃えて言います。

しかし、そんな『sio』のディナーコースはなんと2万円。

決して安くはない値段なのに、なぜ『sio』はつねに満席状態なのか。今回は、『sio』のオーナーシェフ・鳥羽周作さんに、その秘密をお聞きしまし

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