香川県の郷土料理😃 香川県人でも知らないのがあるかも💦💦 わけぎあえ まんばのけんちゃん てっぱい しょうゆ豆 しっぽくうどん 魚の三杯 押し抜きずし 手打ちうどん 打ち込み汁 小豆島 手延素麺 あんもち雑煮 骨付鶏 ●URL http://kyoudo-ryouri.com/area/kagawa.html…

「卓袱(しっぽく)料理」は長崎の郷土料理で、交易の影響から和洋中の様式を併せ持ち、円卓でコースを供するのが名の由来。これが畿内地方に伝わり、具沢山のかけうどんを「しっぽく」と呼ぶに至る。 https://note.com/aikodesho0201/n/n3c75b068004b