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新刊のご紹介:『食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学』

1か月前

「乳化」って何?素朴な疑問に答えます!

ソーセージの要領でレアメタル回収!?

酢酸ビニル・エチレンエマルション(VAEエマルション) 市場: 2028 年までに CAGR 4.7%、市場評価 US$ 2857 Mn で大幅な成長が見込まれる

人体、血、脈みたいなもん そもそもバラバラはあり得ない、 単独はあり得ない 全体図の中の繋ぎの存在 或いは乳化 この場合 固定を保ったまま融合する為の何か 場や、ワールドを作り替えた結果 溶け合い同一性のものとなる 概念を独立させた哲学はH-O-H の【ー】が盲点となっている

9か月前

タブレット端末で顕微鏡観察

白い牛乳 note食品学 5食目

化粧品の化学

ガス精製器 市場 : 2028 年までに 1.6% の CAGR で急成長し、前年同期の市場価値を上回る

ナノサイズの微細気泡を用いた気液せん断型ホモジナイザーの開発とその応用

❖カレーは飲み物か否か❖ まいに知・あらび基・おもいつ記(2021年12月5日)