人気の記事一覧

【コーヒー】ブレンドが好きになった話

エッセイ | 違いのわかる人

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女優搗宮姫奈の世界一周コーヒーの旅 in ラオス【前編】

エッセイ | シトラスさがし

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カッピングとか 3.

厚着の季節はカッピングのチャンス!

カッピング会に参加2

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焙煎していて思うこと④

ラフターブレンド誕生秘話

焙煎士が語るクリーンの反対に位置するモノ。

カッピングしたら体が楽になりました!

3週間前

春色のイメージは。

BACANA COFFEE VOCABULARY

2か月前

表現を学ぶということは、美しさのロジックを学ぶことである。

㈱富士珈機様のコーヒーセミナーで、改めて珈琲の基礎知識、そしてメインの焙煎体験をしてきた話。

お菓子づくりが楽しくなってきたわけ。

コーヒーにおけるフレーバーの成り立ち。

フィルターは、得られる対象で選ぶこと。

お酒のアルコールの品質を感じる体になってしまったことからの考察。

最近のカッピング記録