牛の挽き肉をヤッツケちゃわないとなぁ、、で、ゴボウのキンピラと合わせてみたものの、片栗粉でまとめちまった方が食べやすいよなぁ、、ってヤツ。 旨し♪ 作ってる時に〝ふっ〟とゴボウが匂ってしあわせな気分。よく「たらの芽のほろ苦さで春を、、」聞くけど、そんな感じがしないでもないな。