ダイエット中の筋トレは、いわば痩せたあとに備える保険。体脂肪の障壁がなくなれば、育てた筋肉の凹凸も見えてきます。いつか迎える満期の日まで、積み立て貯筋を続けましょう。重ねた汗と投じたプロテインは、掛け捨てではありません。

カツオ節は低糖質かつ低脂質な、隠れダイエット食。重量の約80%がタンパク質で、食べ過ぎを防ぐとされるヒスチジンを含みます。うま味のイノシン酸は細胞を活性化するほか、昆布のグルタミン酸と美味さの相乗効果を発揮。飲み飽きることのない味噌汁は、手軽なダイエットスープとしても有効です。

トマトは1個が約30kcal。含まれるリコピンの抗酸化力は、ビタミンEの100倍以上とされています。加熱で吸収率が3〜4倍になる成分で、ペーストやピューレだと取り込みはさらにスムーズ。また旨味のグルタミン酸が、全野菜でNo.1なのもトマトです。低糖質な調味料としても使えます。