今年から無肥料・無農薬でヤーコンを栽培しています😆✨ ヤーコンにはイヌリンが豊富に含まれています🍠 イヌリンは腸内細菌の餌（プレバイオティクス）となり全身の炎症を解消できる短鎖脂肪酸を作ってくれます☺️ それだけでなく、カルシウム代謝を改善し骨を強くすることも報告されています🦴✨

人生初めてヤーコンを買い、ヤーコン料理を作り、ヤーコンを食べてみた。 腸にいいよって言われたからね。 うんうん。 いい感じ〜💕 今のところヤーコンのサラダ、ヤーコンのきんぴら、ヤーコンとキムチの炒め物…くらい。 何かレシピある方教えてください🥰あ、簡単なものでお願いします😁