雨上がりの朝、実家から筍がどっさり届く。ご近所にもお裾分けした。 筍はカリウム(キャベツの2倍)や不溶性食物繊維が豊富。初物はまず筍ご飯で仄かな香りを味わう。カルシウムや鉄を多く含む厚揚げを合わせて煮物も。 脂質の少ない春鰹も黒潮に乗って北上中。旬の食材は何でも格別の味だ♪

【カツオとサツオ】 狩猟をする人…「猟人（りょうじん）・狩人（かりうど）・猟夫/猟男（さつお）」。漢字変換なしで「さつお　俳句」で検索したら「初鰹」の句が出てきた⁠(笑)　『サザエさん』のカツオに実は腹違いの兄、サツオがいたら面白いのに⁠ぃ〜家庭内は揉めそうだけど（汗）