人気の記事一覧

みんなで楽しく味噌作り

20年続く実家の味噌作り|母のこだわりのコツとは?工程編

初心者向けキットを使って味噌作りデビュー

1か月前

味噌作り2024

4週間前

味噌を仕込みました。

味噌作りにチャレンジした話。

1か月前

本日は恒例の味噌作り。 寒仕込みです。 冬は氷点下20℃。夏は35度の猛暑。 この寒暖差のもと、米麹が良い働きをしてくれます。 味噌作りを始めて4年。本日は初の麦味噌にチャレンジ。 美味しくなあれと願いを込めてこねてきます!

みんなでやるのか、ひとりでやるのか 【ゆるりhandmadeな暮らし#28】

1か月前

麦麴と米麹の違い

味噌つくりまShow!(本編)

1か月前

手作り味噌で"みそまる"を作ってみたら手軽で美味しくて最高過ぎた

ひよこ豆で初めての味噌作り

農園日記39(味噌作り)

1か月前

365日お酢料理(2/11〜2/17)

20年続く実家の味噌づくり|母の裏技と道具編

冬と言えば我が家は味噌作りの季節です。 米麹、乾燥大豆、塩で作れるのでおすすめです😌🧡 第一弾完成しました。大豆500g米麹500g塩250g ひと夏越して、2024年秋頃に食べられます。 ※作る前日と当日朝は納豆は食べないようにしましょう。☜納豆菌が強すぎて味噌になりません💦

2か月前

味噌作り、やってます❗️

「とても甘い甘酒完成味が映らず残念」

3週間前

始めての自家製味噌作り(意外に簡単だったのでみんな作るべき)

2か月前

20年続く実家の味噌づくり|なぜ自分で作ると美味しいのか?材料編