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第12回 中国のコリア系、延辺朝鮮料理~「ガチ中華」の地方料理③

3か月前

10月29日の振り返り 本格的な中華の意味は、一切日本人の舌に阿ることのない素材と味付け。日本語がほぼないメニューの写真と翻訳カメラを使い、賭けだと思い切って頼む。辛いのを通り越して爽快感すら覚える麻婆豆腐、手掴みで貪るように背骨肉の醬油煮を楽しむ。都会の中のちょっとした異界。

食べていい肉と食べてはいけない肉の境界はどこにあるのだろうか:カレー哲学の視点(22/1/23〜22/1/29)

面白メニュー盛りだくさん!大久保で延辺料理を探してテイクアウトしてみたよ@大久保 大豊収

延辺料理の老舗で蚕と犬肉を食べたよ@新大久保 千里香 ※犬好きな方すいません閲覧注意

現地感満載の店で海鮮中心の忘年会を楽しんだよ。延辺(えんぺん)料理変わってて美味しくて最高!@四季香 池袋本館

「양꼬치엔 칭다오(羊の串焼きには青島ビール)」の聖地から見る中国朝鮮族

ソウルのチャイナタウン=大林中央市場

【愛犬家閲覧注意】世界に名立たる犬食文化国・韓国の市場ではどのように犬肉が扱われているのか

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8年前