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文旦ピール-3行日記2024/02/29

4週間前

休みごはん0212(油淋鶏)

みかんミカン蜜柑

2週間前

3/23 土 days 3✨大好きなパティシエさんのスイーツが届いた😍

5日前

私は料理しないし(夫がいない時、夫が病気の時のみ)、今春は確定申告も夫がほとんどやってくれたという、人間としてちょっとどうかと思うグダグダなダメ人間ですが、文旦は自分で剥きます( ・`ω・´)キリッ 話さず、ただ無心に、包丁1つを友として…そして食べます( ・`ω・´)キリッ

土佐文旦を干してみる

10日前

春月

3週間前

朝から蟹味噌と白子で呑む

文旦食べつくし やっぱり皮が美味しんです。

2か月前

朝から白子だ蛍烏賊だ

文旦の皮は待っている。 文旦ピール(砂糖漬け)になることを待っている。 水にさらされ、茹でこぼされ、砂糖シロップで煮詰められ、乾くのを。 暖かい場所を探して部屋の中をウロウロ。 ヒーターの前を陣取り、オーブンの発酵機能でひたすら乾かされる。 つまみ食いから逃げながら。

1か月前

私だって役立ちます♨️みかん(文旦)の薄皮🍊

1か月前

実家に毎年お取り寄せしている文旦が届きました♪おすそ分けでいただきまーす✌️これ、先日ご紹介した“みかん大福”にピッタリなんですよ〜🍊 文旦食べながら、アルバムを完成させなければ‥(T . T)

文旦と大根のマリネでの会話

おはようございます 今日は「土佐文旦の日」。 高知が誇る冬の柑橘「文旦」。 文旦にも精油がある。約80個の文旦の皮から、10mlほど採れるそう。香りはグレフルよりもやわらかく甘さがあり、爽やかで優しいレモンのよう。グレフルでもレモンでもない、文旦の精油。ぜひ嗅いでみて。文旦好き。

休職日記⑧

土佐の文旦を頂きました! 柑橘類大好き(≧▽≦) 有難うございます。 夫は剥くのが面倒…と言いますが、この瑞々しさ、奥ゆかしい薫り、爽やかな甘さ、ビタミンC、私は全然辛くないです。達成感も味わえるし。 調べたらアロマの精油・文旦も発売されているんですね。こちらも興味津々です。

1か月前

待つことと旅

1か月前

光る犬と文旦

1か月前

これ、文旦一個分の種です(´-ω-`) 皮は分厚いし、種は多いし。 けど程よい甘さで、良い香り💓 グレープフルーツより好きだわ〜と 思っていたら グレープフルーツが、 文旦とオレンジの自然交配種だって。 (´⊙ω⊙`)そっちのパターンかぁ。 風邪っぽいのでこれ食べて寝ます。