今日の旬ごはん♪紅芯大根のスープ✨今の畑で動きがあるのがこれだけなので、頻出している紅芯大根ですが、本日はキャベツ、白菜と共に中華出汁であっさりスープに。こないだまでの間引き菜は、“そう言われれば…”くらいだった芯もしっかり紅く、火を通せば、可愛らしいピンクが春の予感を誘います♪

今年の挑戦、水ナスの漬物。昨日、くし切りにして、漬け汁にいれておいたもの。ひんやりと冷たくて、やさしい味がした。今まで、市販の漬物を買っていたが、為せば成るもので、やってみるものだ。