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自由が丘の鰻三昧「ほさかや」

薄味に作っちゃった〝鯖の味噌煮〟を冷蔵庫に入れといたら、汁が煮凍りになってファンタスティックな味わいに♪ 誰か有名な料理家とか板さんとかシェフが、、鯖味噌ジュレなんちゃら、、なんつってヤったら全世界的にヒット・メニューになりそうなんだが、、