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今日も予定変更 西沢渓谷へ ー 秋を満喫山梨タビ まぼろしの大豆を追え! ー

3か月前

【日経/半歩遅れの読書術】2024.03.02. 「発酵デザイナー」の文化人類学に驚嘆 川野里子 https://www.nikkei.com/article/DGKKZO78892870R00C24A3MY5000/ 「発酵」微生物が次の何かの《働き》をすること。

3週間前

「どんなエネルギーで贈り物をしているか、が重要」(小倉ヒラク著書「発酵文化人類学」からの学び)

みんぱく公開講演会「『目に見えないもの』と生きる――食からみたヒトと微生物のかかわり」

【仕事告知】『日本発酵紀行』文庫化記念 小倉ヒラク氏✕ロバート・キャンベル氏特別対談

学校づくりのスパイス vol.6

「文庫が出ていても単行本が売れる」現象から学んだこと

1年前

発酵文化人類学と糠漬けについて

1年前

#33 学校と地域を「発酵」させよう~ 小倉ヒラク『発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ』より~|学校づくりのスパイス

発酵食品

2年前

面白い本・好きな本|発酵からみる経済・情報・文化人類学の3冊

#104【2020-09,10】3テーマ読書記録

3年前

思想としての発酵/発酵する思考|小倉ヒラク

有料
500
3年前

【0371】発酵から世界を見る本がヤバイ④

【0368】発酵から世界を見る本がヤバイ①

【0369】発酵から世界を見る本がヤバイ②

【0372】発酵から世界を見る本がヤバイ⑤

【0370】発酵から世界を見る本がヤバイ③

『発酵文化人類学』を読む

【0373】発酵から世界を見る本がヤバイ⑥